Aceste ovăzuri virale la cuptor sunt pline cu o fibră de umplutură care face pierderea în greutate ușoară și delicioasă — 2024
Dintr-o dată, toată lumea este entuziasmată de o fibră minusculă cu beneficii masive. Numit beta-glucan, dovezile care susțin impactul acestuia asupra sănătății inimii, diabetului, cancerului și altele sunt solide. Între timp, bloggerii se bucură de faptul că un mic dejun bogat în beta-glucani – în special celebrul ovăz copt de pe internet – are gust de prăjitură și ucide toate poftele și foamea timp de 6 ore. Sceptic? Continuați să citiți pentru a descoperi beneficiile beta glucanului care au ajutat două femei să-și revitalizeze sănătatea și să slăbească.
Ce este beta-glucanul?
Beta-glucanul este un tip de fibre solubile care se găsesc în alimente precum ovăzul și orzul. Când mâncăm alimente bogate în fibre, acesta începe să absoarbă rapid lichid și devine ceea ce experții Clinicii Cleveland numesc o substanță groasă. Această substanță se mișcă încet prin sistemul digestiv, făcând minuni pe măsură ce trece. Într-adevăr, oamenii de știință spun că poate ajuta vindeca rănile , inferior colesterolul și tensiune arteriala , îmblânzi simptome de alergie , combate diabetul și multe altele. Și când vine vorba de pierderea în greutate, s-a dovedit că beta-glucanul previne foamea, elimină grăsimea și hrănește intestinul, făcându-l o opțiune excelentă pentru cei dintre noi care doresc să scadă câteva kilograme.
Cum beta-glucanul stimulează pierderea în greutate
Nu sunteți convins că beta-glucanul vă poate ajuta să slăbiți? Luați în considerare acest lucru: un studiu a constatat că o doză zilnică corectă de ovăz, cea mai bogată sursă de beta-glucan, furnizează suficientă fibre pentru a ne ajuta pierde in greutate de sase ori mai repede decât în mod normal. Dar cum? Iată trei beneficii de beta-glucan care vă vindecă sănătatea și stimulează slăbirea:
1. Reduce pofta de mancare
O analiză recentă a găsit o serie de moduri de beta-glucan stinge foamea . În primul rând, absoarbe atât de mult lichid, încât se umflă până la dimensiunea inițială. De aceea, ovăzul gătit are doar 350 de calorii pe kilogram, față de 1.500 de calorii pe kilogram pentru majoritatea cerealelor. Apa și fibrele au un efect de volum care ne umple cu foarte puține calorii, spune expertul în nutriție și Plant-puternic autor Rip Esselstyn . (Faceți clic pentru a afla mai multe despre planul de dietă Plantstrong al lui Esselstyn.)
Mai mult decât atât, satisfacția durează, deoarece beta-glucanul „gomează” și încetinește digestia. Mâncarea rămâne în organism și te ține sătul ore întregi, spune el. În același timp, gelul acţionează întrerupătoarele biochimice care scade hormonii foamei cu aproximativ 42% . Nu e de mirare că un studiu a descoperit că o masă bogată în beta-glucani ne face să vrem Cu 1.000 de calorii mai puține timp de 24 de ore după ce îl mâncăm.
2. Blastește grăsimea de pe abdomen
Un alt fapt amuzant despre gelul de beta-glucan: Îți acoperă complet mucoasa intestinală, ceea ce încetinește serios viteza cu care zahărul poate intra în sânge, spune specialistul în nutriție format de Universitatea Tufts. Melina Jampolis, MD . Ea observă că zahărul din sânge este bine controlat timp de până la 10 ore. Când zahărul rămâne constant, nivelurile de insulină, hormonul de îngrășare a burticii, se îmbunătățesc mult în mod natural; Există chiar dovezi că, cu cât consumăm mai mult beta-glucan, cu atât mai puțină grăsime pe burtă vom transporta .
Bonus: și glicemie mai stabilă reduce poftele și previne o serie întreagă de probleme de sănătate cauzate sau agravate de vârfurile de zahăr din sânge, inclusiv durerile articulare și diabetul.
Legate de: Top MD: Acești „carbohidrați invizibili” scad zahărul din sânge + viteză de ardere a grăsimilor — Rețete de scurtătură facilitează beneficiul
3. Reduce poftele înapoi
Consumul de ovăz ne îndeamnă să ajungem la alimente mai sănătoase în general, conform unui cercetător instruit de la Harvard James M. Rippe, MD . O explicație: beta-glucan hrănește tulpini benefice de bacterii în tractul nostru gastro-intestinal care ajută la stingerea poftelor de gunoi. Aceleași bacterii bune reduc, de asemenea, absorbția caloriilor, îmbunătățesc nivelul hormonilor de slăbire și, în general, promovează controlul greutății fără efort. (Faceți clic pentru a afla cum ceaiul de schinduf reduce pofta .)
priscilla și lisa marie
Într-adevăr, schimbările în bacteriile intestinale se află în spatele multora dintre celelalte beneficii ale beta-glucanului, inclusiv un studiu recent care a descoperit că protejează împotriva pierderii memoriei . Și cercetările arată că, cu cât obțineți mai multe fibre din ovăz, cu atât rezultatele sunt mai bune, spune Esselstyn.
Pentru beneficii maxime, doriți cel puțin 4 grame de beta-glucan pe zi - cantitatea dintr-o cană de ovăz negătit. Dacă sună mult, continuați să derulați pentru a afla despre modurile reale în care femeile precum Karen Drexler se strecoară ovăzul în alte mese pentru a obține beneficii de beta-glucan.
Beta-glucan înainte + după: Jean Boyes, 61
Danielle Coons
Când Jean Boyes s-a trezit că se luptă cu probleme autoimune, tratamentul a cauzat creșterea în greutate și s-a simțit imposibil să piardă, își amintește asistenta pensionară din Pennsylvania, în vârstă de 61 de ani. Trecând între planuri binecunoscute, a găsit în cele din urmă un antrenor de slăbit care a îndemnat-o să aleagă alimente care a făcut-o să se simtă bine și a stins foamea mult timp. Capsele au devenit proteine, legume - și ovăz!
Schimbându-l cu cereale cu zahăr, îmi era din nou foame imediat după micul dejun. Fulgii de ovăz mă țin sătul aproape toată ziua! Jean a descoperit chiar că poate savura prăjituri cu fulgi de ovăz cu conținut scăzut de zahăr, fără chef de exces. În scurt timp, sănătatea ei s-a transformat: a scăzut cu 67 de lire sterline, și-a inversat diabetul sau hipertensiunea arterială și a luat cinci medicamente. N-am crezut niciodată că voi vedea o astfel de schimbare la vârsta mea, spune ea. Din fericire, am încercat oricum!
Povestea de succes cu beta-glucan: Karen Drexler, 51 de ani
Karen Drexler și soțul ei pilot au iubit întotdeauna aventurile de călătorie în familie. Dar, pe măsură ce s-a îngrășat de-a lungul anilor, am avut probleme să țin pasul, recunoaște mama din Tennessee, în vârstă de 51 de ani. Dietele la modă au înrăutățit lucrurile, așa că o prietenă mi-a sugerat abordarea lui Esselstyn, bazată pe ovăz, pe bază de plante. Mi-a plăcut știința și simplitatea. Nu există măsurare sau numărare. Mănânci cât vrei dintr-o mare varietate de alimente precum ovăz, fasole, fructe și legume.
În prima zi, Karen și-a schimbat cerealele obișnuite de dimineață cu fulgi de ovăz cu fructe și semințe de in. M-a făcut să mă simt plin pentru câteva ore mai mult decât de obicei - și m-a pregătit să fac alegeri mai bune toată ziua. În curând, ea a experimentat versiuni sănătoase de vafe de ovăz, brioșe, prăjituri, chiar și burgeri pe bază de ovăz și ovăz savuros cu legume. Preferatul ei? Fulgi de ovaz copti. Eu o fac pe a mea cu cireșe negre congelate, extract de migdale și migdale tăiate. Este delicios!
În decurs de un an, Karen a trecut de la mărimea 22 la 10. Per total, este cu 85 de kilograme mai ușoară, plină de energie și antrenând alți oameni. Poți merge all-in așa cum am făcut mine, sau poți să începi puțin și să înlocuiești un obicei nesănătos cu un obicei sănătos și să faci schimbări pozitive în timp. Oricum, lucrurile grozave pot începe cu un bol zilnic de fulgi de ovăz!
Ce să mănânci pentru a obține beneficii de beta-glucan
Experții spun că adăugarea de ovăz bogat în beta-glucani în dieta ta te poate ajuta să mănânci mai puțin și să slăbești fără să încerci. Pentru beneficii maxime, faceți-l parte dintr-o dietă sănătoasă și înlocuiți-l în locul carbohidraților rafinați pe care i-ați mânca în mod normal (cum ar fi cerealele cu zahăr, pâinea albă și orezul) cel puțin o dată pe zi. Avem idei distractive pentru a vă ajuta să începeți. Pentru rețete grozave pe bază de plante și sfaturi de slăbire pe bază de plante, consultați PlantStrong.com . (Faceți clic pentru mai multe beneficiile fulgii de ovăz pentru pierderea în greutate .)
„Plăcintă cu mere” peste noapte: În borcan, amestecați ½ cană de ovăz, 1 cană de lapte de nuci, 2 linguri. chia, 1-2 linguri. unt de nuci și câte o strop de sirop de arțar, scorțișoară și extract de vanilie. Răciți peste noapte. Savurați cu mere feliate sau sotate.
planul de etaj al unei forțe aeriene
Ovăz simplu și savuros: Pregătiți ovăz cu bulion în loc de apă și asezonați cu puțină sare de usturoi după gust. Adaugati un ou prajit si legume sotate (cum ar fi ardei, ceapa si ciuperci).
Friptură copioasă: Amestecați 1 kg de curcan măcinat, 1 cană de ovăz blitz, 1 ceapă tăiată cubulețe, 1 ou, ¼ cană de ketchup și sare și piper după gust. Coaceți în tava de pâine la 400 °F până când este gata, aproximativ 45 de minute.
Rețetă bonus: Tort cu ciocolată Ovăz la cuptor
VeselovaElena/Getty
Această rețetă virală are gust de desert și te ține mulțumit ore întregi! Face 2 portii.
Ingrediente :
- 1 cană de ovăz de modă veche
- 1 banană coaptă
- 2½ linguri. unt de nuci sau 2 oua
- ½ ceașcă lapte de nuci
- 2½ Tbs. pudră de cacao
- ½ linguriță. bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita extract de vanilie
- ½ ceașcă chipsuri de ciocolată
- Vârf de cuțit de sare
Directii :
- Amplasați toate ingredientele cu excepția chipsurilor de ciocolată în blender.
- Împărțiți aluatul în 2 rameiuri aburite cu spray de gătit și acoperiți cu chipsuri de ciocolată.
- Coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de 15 minute.
Acest conținut nu înlocuiește sfatul sau diagnosticul medical profesional. Consultați-vă întotdeauna medicul înainte de a urma orice plan de tratament .
O versiune a acestui articol a apărut inițial în revista noastră tipărită , Lumea Femeii .
Consultați aceste povești pentru mai multe alimente virale care stimulează slăbirea:
Aluatul de prăjituri cu năut este desertul viral care ajută femeile să slăbească delicios
Este ușor să transformi acest aluat cu 2 ingrediente în covrigi și gogoși pline de proteine - iar știința spune că poate stimula pierderea în greutate
MD dezvăluie sfatul de paste proteice care ajută femeile de peste 50 de ani să-și piardă burtica