Femeile peste 50 de ani slăbesc peste 100 de kilograme cu această super-fibră – fără să se simtă lipsite — 2024

Dacă îți place mâncarea la fel de mult ca și noi, să nu faci de dragul de a slăbi poate fi o tortură. Dar care este alternativa? Pentru fondatorul Fata Foame , Lisa Lillie , transformă alimentele pe care le iubești în versiuni mai slabe care te pot ajuta să slăbești. Și Lillien a dezvoltat mii de rețete care fac exact asta. Zeci de adepți Hungry Girl au slăbit peste 100 de kilograme – și au ținut departe! – mâncând rețetele luminoase ale lui Lillien. Cea mai recentă modalitate a lui Lillien de a transforma alimente delicioase în alimente delicioase care tunsesc? Se numeste fibre vâscoase . Și a făcut minuni pentru Regina Kogan, în vârstă de 55 de kilograme, și pentru Kelly DeBlander, în vârstă de 60 de ani, care a slăbit 155 de kilograme. Citiți mai departe pentru a descoperi știința din spatele puterii de pierdere în greutate a fibrelor vâscoase, cum alimentele cu fibre vâscoase le-au ajutat pe Regina și Kelly să-și atingă greutatea fericită și rețetele delicioase pentru a obține tu a început.

Fata foame Lisa LillianCathryn-Farnsworth

Ce este fibra?

Fibrele sunt un tip de carbohidrați pe care corpul uman nu îl poate descompune complet, dar joacă un rol cheie în îmbunătățirea digestiei, reducerea foametei, stabilizarea zahărului din sânge și creșterea pierderii în greutate. Unul dintre motivele pentru care obținerea mai multor fibre te poate face mai sănătos este că, deși nu poți descompune fibrele, insectele bune care trăiesc în intestine pot. Și toată acea hrană fibroasă îi face suficient de sănătoși pentru a învinge insectele rele și, de asemenea, eliberează produse secundare precum butirat care te poate face mai sănătos.

The aportul zilnic recomandat de fibre este de cel puțin 25 de grame pentru femei și 30 până la 35 de grame pentru bărbați. Acestea fiind spuse, majoritatea oamenilor ia doar 15-17 grame o zi. (Faceți clic pentru a afla mai multe despre de câte fibre aveți nevoie pentru a pierde în greutate .)

jay north dennis amenințarea

Fibrele se găsesc mai ales în alimente vegetale, cum ar fi legume, fructe, fasole, cereale integrale, nuci și semințe. Și, de fapt, există mai multe tipuri diferite de fibre care hrănesc diferite bacterii „băieți buni” și au beneficii diferite. În ultimul timp, experții în nutriție vorbesc despre un anumit tip numit fibre vâscoase.

Ce face fibra vâscoasă specială

Este o super-fibră specială mult mai puternică decât fibra obișnuită, care poate oferi o modalitate excelentă de a pierde în greutate, spune expertul în nutriție al Clinicii Cleveland. Mark Hyman, MD . Ce diferențiază fibra vâscoasă? Spre deosebire de furajele nedigerabile din, să zicem, tărâțe sau semințe de zmeură, fibra vâscoasă absoarbe lichid semnificativ , transformându-se într-un gel gros care se descompune foarte lent. Într-adevăr, dizolvarea doar a unei stropi de fibre vâscoase transformă un pahar plin de apă în gel - un proces care poate face lucruri remarcabile în corpul nostru (vezi mai multe mai jos) și ne face să ne simțim mai plini mai mult timp.

Alimentele care sunt deosebit de bogate în fibre vâscoase includ:

• Ovăz crud
• Orz
• Fasole
• Linte
• Cartofi dulci
• Psyllium amintește-ți
• Citrice
• Merele
• varză de Bruxelles
• semințe chia
• Seminte de in

Cum alimentele vâscoase din fibre declanșează pierderea în greutate

Oamenii de știință spun că atunci când mâncăm alimente cu fibre vâscoase, fibrele vâscoase absoarbe apa pentru a se umfla și se strecoară prin sistemele noastre în ritm de melc. Pe măsură ce călătorește prin tractul nostru intestinal, ajută ne toci apetitul , reduc producția de hormoni de depozitare a grăsimilor și hrănesc bacteriile bune care produc eliberarea butirat, care poate acționa ca un agent antiinflamator puternic în intestin . (Butiratul poate ajuta, de asemenea, la vindecarea intestinului permeabil, o afecțiune care poate încetini pierderea în greutate. Faceți clic pentru a afla despre schimburi simple care vindecă intestinul permeabil în mod natural.)

Efectul este atât de intens, au raportat cercetările în Jurnalul Colegiului American de Nutriție arată că fibra vâscoasă, în comparație cu alte tipuri de fibre, merită de fapt tot meritul pentru ajutând persoanele cu dietă să mănânce mai puțin și să slăbească mai mult .

Câte fibre vâscoase duce la pierderea în greutate

Cercetări suplimentare au stabilit că adăugarea a doar 8 grame de fibre vâscoase pe zi - cantitatea în trei sferturi dintr-o cană de fasole neagră sau un cartof dulce mare - ne determină arde cu 86% mai multă grăsime de pe abdomen și slăbește cu 73% mai mult decât dacă am sărit peste el. În multe studii, un supliment de fibre vâscoase de două până la cinci grame pe zi a dus la o pierdere semnificativă în greutate la persoanele supraponderale, spune dr. Hyman, un fan al unei versiuni numite glucomanan . (O altă fibră vâscoasă, beta glucan , vă poate ajuta, de asemenea, să slăbiți. Faceți clic pentru a afla mai multe despre fibră, care poate, de asemenea susține sistemul imunitar și echilibrează glicemia .)

De asemenea, merită remarcat: deoarece aceste bacterii intestinale bune metabolizează fibrele vâscoase, produsele secundare ale consumului lor declanșează beneficii suplimentare legate de controlul greutății și de sănătatea generală. Aceasta include scăderea colesterolului, scăderea zahărului din sânge și a insulinei, prevenirea cancerului și multe altele, potrivit dr. Hyman. El sugerează să urmăriți cel puțin 20 de grame de fibre totale zilnic și veți obține cu ușurință 10 sau mai multe grame de fibre vâscoase. (Faceți clic pentru a afla cum fibrele ajută la ce hemoroizi , de asemenea.)

Cum Hungry Girl folosește alimente vâscoase din fibre

Cu un buletin informativ de peste 1 milion de cititori zilnici, scopul lui Lillien este să găsească modalități simple de a face alimente sănătoase pe care le dorim. Dovada că abordarea funcționează poate fi găsită parțial în faptul că Lillien însăși a ținut departe trei dimensiuni de peste un deceniu. Deși are o mulțime de sfaturi pentru tunderea lor, concentrarea pe alimentele cu fibre vâscoase pare să fi avut cele mai eficiente rezultate. Lillien a făcut-o să caute modalități satisfăcătoare de a pierde în greutate. Am învățat devreme să introduc fibre oriunde pot. Ajută să ofere meselor un volum mai mare pentru mai puține calorii, spune ea. De asemenea, fibra te umple și te mulțumește mult timp.

Povestea de succes a fibrelor: Kelly DeBlander, 60 de ani

După o luptă de o viață cu kilogramele de rezervă, am avut o listă lungă de probleme de sănătate, își amintește Kelly DeBlander , 60 de ani, ofițer de credite din California. Doctorul mi-a sugerat o intervenție chirurgicală de slăbit. Speriată, Kelly a decis să încerce din nou Weight Watchers. Când a început să facă un mic progres, o prietenă mi-a dat o carte de bucate Hungry Girl. Kelly i-a plăcut instantaneu răsturnările bogate în fibre ale alimentelor confortabile. Fibrele din alimente precum merele, ovăzul și fasolea îmi țin foamea la distanță, iar când nu mi-e foame, am mult mai mult succes. În 10 luni, a scăzut cu 100 de lire sterline.

În total, Kelly a scăpat de 155 de lire sterline - și o păstrează cu ușurință. Sănătatea mea este mult mai bună și acum am mai multă energie decât am visat vreodată să am, spune Kelly. Sper că toată lumea va încerca rețetele Lisei și se va simți la fel de grozav ca mine!

Fibre înainte și după: Regina Kogan, 55

Matt Dutile, Getty

De zeci de ani, Regina Kogan a câștigat, a ținut dietă și a câștigat din nou. Restricționarea alimentelor s-a contrazis pentru mine, recunoaște pensionarul din New York, 55 de ani. Ea a încercat Weight Watchers, unde mâncarea nu este interzisă; totuși, ea s-a luptat uneori. Reunindu-se pentru a șasea oară, ea s-a înscris pentru un e-mail zilnic gratuit la Hungry-Girl.com. În cele din urmă, aveam rețete care să satisfacă orice poftă și să mă țină sătul, își amintește Regina, care a început să-și facă mesele ușoare din folie și din tavă. Îmi place să experimentez lucruri precum ovăz, fasole și mere, deoarece alimentele bogate în fibre funcționează bine pentru mine.

Regina s-a trezit să slăbească până la 9 kilograme pe săptămână, 116 lire în total. Și m-am întreținut timp de patru ani. În ciuda unei probleme rare cu inima, cardiologul meu spune că sunt într-o formă mai bună decât eram la 30 de ani. Inima mea este puternică și mă simt minunat. Mi-a salvat literalmente viața.

Beneficii bonus pentru sănătate

Alimentele cu fibre vâscoase nu doar te ajută să slăbești, ci pot, de asemenea, să îmbunătățească multe domenii ale sănătății tale. Într-adevăr, un studiu publicat în Jurnalul de nutriție a dezvăluit că, după opt săptămâni de fibre vâscoase crescute, subiecții studiază le-au scăzut glicemia cu 44 mg/dl . Alimentele cu fibre vâscoase pot crește, de asemenea, diversitatea bacteriilor intestinale, prevenirea afecțiunilor precum boala inflamatorie intestinală și boala Crohn . În plus, alimentele cu fibre vâscoase pot se leagă de colesterol din intestin pentru a reduce absorbția . Cercetările arată că, în comparație cu fibrele mai puțin vâscoase, cum ar fi tărâțele de grâu, alimentele cu fibre vâscoase sunt cheia pentru scăderea colesterolului rău LDL. Deci, chiar dacă nu dorești să scapi de kilogramele încăpățânate, nu este rău să te bucuri de unele alimente vâscoase din fibre!

4 rețete delicioase pline cu fibre vâscoase

Pentru a obține o mulțime de superfibre de slăbit, adăugați surse de top precum mere, banane, portocale, avocado, legume crucifere, chia, in, ovăz și tăiței shirataki. Mulți adepți Hungry Girl folosesc planul Weight Watchers; alții urmăresc pur și simplu 1.300 de calorii bogate în fibre pe zi. O aplicație gratuită ca MyFitnessPal ușurează urmărirea. Avem idei bogate în fibre vâscoase aici, mai jos. Găsiți mai multă inspirație în cărțile Lisei Lillien și online la Hungry-Girl.com , unde vă puteți abona și la newsletter-ul zilnic. (Vrei o idee bună pentru desertul tău? Faceți clic pentru a afla cum să faceți brownies cu fasole neagră bogate în fibre.)

1. Clătite de ovăz cu banane

iuliia_n/Getty

În robotul de bucătărie, amestecați ½ cană de ovăz în pudră. Blitz în 1 banană, ½ linguriță. praf de copt, 1 pumn de sare și 5 linguri. lapte de nuci. Gatiti intr-o tigaie cu spray de gatit.

2. Salata de avocado-portocale

iuliia_n2/Getty

Combinați 4 oz. proteine ​​gătite, ½ cană segmente de portocale și fructe asortate și ¼ de avocado peste salată cu orice dressing cu conținut scăzut de calorii.

3. Cartofi dulci la cuptor

nata_vkusidey/Getty

Aranjați cartofi dulci feliați pe o foaie căptușită și vaporizați cu spray de gătit; asezonați după gust și coaceți la 400°F timp de 30 de minute. Scufundați în guacamole, dacă doriți.

4. Supă cu tăiței Shirataki

Alisa Korolevskaya/Getty

Se fierbe legumele, 4 oz. pui și un strop de ghimbir în 4 căni de bulion. Adăugați 8 oz. tăiței shirataki clătiți (numiți și tăiței konjac) și încălziți. (Faceți clic pentru a afla mai multe despre fidea konjac și pierderea în greutate. )

---

Pentru mai multe despre modul în care fibrele vă pot îmbunătăți sănătatea, faceți clic pe aceste povești:

Alimente ușoare, bogate în fibre, care vă vor ajuta sănătatea digestivă

Economisiți bani și creșteți-vă aportul zilnic de fibre consumând pulpa rămasă după stoarcere

Scădeți până la 11 kilograme pe săptămână, reduceți zahărul din sânge și colesterolul cu această detoxifiere cu fibre „Konjac”

Acest conținut nu înlocuiește sfatul sau diagnosticul medical profesional. Consultați-vă întotdeauna medicul înainte de a urma orice plan de tratament .

O versiune a acestui articol a apărut inițial în revista noastră tipărită , Lumea Femeii .