Secretul femeii pionier pentru clătite pufoase: Folosiți doar o tigaie de foaie - Nu este nevoie de răsturnare! — 2025
Când mulțimea ta înfometată are poftă de un teanc de clătite pufoase stropite cu sirop de arțar, nimic altceva nu va face. Singura problemă este că majoritatea rețetelor de clătite necesită să se scoată aluatul dezordonat și să se răstoarne flapjacks toată dimineața. De aceea, suntem în favoarea renunțării la tigaie și la aragazul fierbinte pentru un instrument complet: o tigaie de foaie. Prepararea unei clătite uriașe într-o tavă de copt vă permite să gătiți mai multe porții simultan, fără a fi nevoie să răsturnați constant sau să turnați. Acest instrument de bucătărie face, de asemenea, minuni pentru a crea clătite care sunt uniform rumenite, crocante și pufoase. În plus, curățarea este ușoară, deoarece tava este fie unsă, fie tapetată cu pergament pentru a preveni blocarea bucăților de clătite. Continuați să citiți pentru a afla cum să faceți clătite delicioase din foi data viitoare când pregătiți micul dejun pentru o mulțime!
De ce o tigaie foaie funcționează mai bine decât o tigaie pentru clătite
Gătitul clătite într-o foaie de copt mai degrabă decât într-o tigaie poate să nu sune ideal la început. Exteriorul rumenit și crocant al clătitelor este ceea ce le face atât de delicioase - nu ar schimba complet textura o tavă de foaie? Răspunsul scurt este da, dar ar putea fi o schimbare binevenită. Acest lucru se datorează faptului că suprafața largă a unei tavi de foaie permite aluatul de clătite să crească mai mult. Aceasta produce o singură clătită cu un interior mai pufos și un exterior mai maro în comparație cu clătitele tradiționale. (Faceți clic pentru o altă rețetă delicioasă de tigaie, mai cunoscută sub numele de pizza bunicii.)
Când serviți clătitele din foaie, un alt avantaj pe care îl veți observa este că fiecare felie absoarbe mai mult sirop de arțar în comparație cu un singur flapjack. Acest lucru se datorează faptului că clătitele mari au o textură ușoară și spongioasă, care absorb sirop gros. (Pentru un alt topping gustos de clătite, faceți clic pentru a afla cum se face sirop de zahăr brun .)
Și mai bine, puteți aranja toppinguri în diferite zone ale foii de copt pentru a crea mai multe arome într-una singură. De exemplu, turnați fulgi de ciocolată pe partea stângă, presărați afine sau căpșuni în mijloc și așezați felii de banană în partea dreaptă. Înainte să știi, vei avea trei seturi diferite de clătite într-un timp record. Urmăriți videoclipul Food Network de mai jos pentru a vedea cum să împărțiți clătitele pe baza de toppinguri.
În general, a face o clătită de foaie este o modalitate delicioasă și fără mizerie de a pregăti acest produs de bază pentru micul dejun - fie de la zero, fie folosind un amestec în cutie.
Cum să faci clătite cu foi de la zero
La fel ca clătitele obișnuite, clătitele cu foaie pot fi făcute folosind făină, zahăr și alte produse de bază pentru cămară. Ree Drummond este simplu de la zero Reteta de clatite cu foi este o alegere perfectă pentru diminețile în care doriți să vă faceți timp și să pregătiți un deliciu gustos folosind diverse arome.
Clătită cu foaie
Ingrediente:
- 8 linguri de unt nesarat
- 2 ouă mari
- 2 ½ căni de lapte
- 1 lingura extract de vanilie
- 2¾ cani de făină universală
- 2 linguri praf de copt
- ¼ cană zahăr granulat
- ½ lingurita sare kosher
- 6 linguri. unt nesarat, impartit
Toppinguri optionale:
- 1 cană de afine proaspete (înghețate vor păta aluatul și îl vor face mai apos)
- 1 cana de capsuni feliate (capsunile congelate feliate sunt ok)
- 1 cană chipsuri de ciocolată
- Sirop de artar, pentru servire
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400°F.
- Unge tava cu 2 linguri. unt. (Dimensiunile ideale ale tavii: 18 pe 13 inchi)
- Amestecă ouăle, laptele, vanilia într-un bol sau blender. Adăugați treptat făina, praful de copt, zahărul și sarea. Topiți 4 linguri. unt și amestecă totul până când se combină.
- Se toarnă amestecul în tava foaie. Presarati toppinguri, daca doriti.
- Coaceți 20 de minute sau până când se rumenesc. Ungeți partea de sus cu untul rămas. Serviți în felii cu un strop de sirop de arțar.
- 4 căni de amestec de clătite
- 4 ouă
- 2 cani de lapte
- Toppingurile tale preferate, cum ar fi fructele, chipsurile de ciocolată și/sau cremă de brânză
- Preîncălziți cuptorul la 425°F.
- Amestecați amestecul de clătite, laptele și ouăle într-un bol și până când se combină. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt tapetată cu pergament și se întinde pe margini. Puneți toppingurile pe aluat.
- Coaceți 15 minute sau până când se rumenesc. Tăiați în pătrate și serviți imediat sau congelați feliile în pungi individuale de plastic până la 1 lună.
Pentru a reîncălzi: Puneți pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde și încălziți timp de 20 de secunde pentru fiecare clătită pe farfurie. Bucurați-vă!
Cum se prepară clătite din foaie dintr-un amestec
Pentru o versiune mai rapidă a clătitelor cu foi, care sunt încă super delicioase, alegeți un amestec în cutie precum Mixul original de clătite de la Bisquick ( Cumpărați de la Walmart, 4,57 USD ). Apoi, urmați această metodă ușoară împărtășită Canalul YouTube al lui Tasty înainte de a se răsfăța cu acele felii de flapjack fragede și aerisite.
Clătite Bisquick Sheet Pancakes
Ingrediente:
Directii:
Cele 5 arome preferate de clătite de tigaie
Din zecile de combinații de arome, bucătăria noastră de testare împărtășește cinci care funcționează bine atunci când sunt coapte într-o clătită delicioasă. Reglați măsurătorile în funcție de preferințele dvs. de gust și apoi serviți acest fel de mâncare de brunch delicios și fără stres!
1. Clatite cu foi de arțar-nuc
Schimbați întreaga cantitate de zahăr în aluatul de la zero cu sirop de arțar și presărați nucile pe amestec înainte de a le coace sau adăugați-le odată fierte. Stropiți fiecare porție de clătită din foaie coptă cu sirop suplimentar, dacă doriți.
reducere la ziua veteranilor kohls
2. Clătită cu foi de fructe de pădure-citrice
Aromele strălucitoare și acidulate ale fructelor de pădure se îmbină frumos cu strălucirea și dulceața subtilă a cojii de citrice. Pur și simplu adăugați ½ până la 1 linguriță. de coajă de lămâie sau portocală la aluat înainte de a-l turna în tava de copt, apoi acoperiți cu fructele de pădure proaspete la alegere.
3. Clătită cu foaie de banane-chip de ciocolată
Pentru a bate o clătită cu foaie fructată și decadentă, acoperiți aluatul cu 1 sau 2 banane coapte felii și 1 cană fulgi de ciocolată (orice varietate). În timpul coacerii, feliile de banane și fulgii de ciocolată se vor înmuia, creând textura lipicioasă supremă care completează clătitele pufoase.
4. Clatite cu foi de bacon-porumb
Îți dorești o clătită cu foaie cu o întorsătură savuroasă? Dacă da, încercați să prăbușiți 6 felii de slănină fiartă în aluat înainte de a amesteca. Apoi, combinați cu ¾ de cană de boabe de porumb congelate dezghețate pentru a crea o clătită de foaie sărată, untoasă și ușor dulce.
5. Clătite cu foaie de condimente de toamnă
Pentru o răsucire de sezon, presară 1½ linguriță. de plăcintă cu mere sau mirodenii cu dovleac amestecați în aluat. Acest mic adaos oferă o aromă mare, deoarece oferă clătitei un gust aromat și pământesc.
Îți poftești idei de mic dejun mai ușoare? Testează aceste rețete apetisante:
Bucătarul dezvăluie secretul surpriză pentru ouăle omlete pufoase - și este atât de ușor
Îți place slănina care are toată crunchul fără crumble? Noi de asemenea! Iată Secretul
Woman’s World își propune să prezinte numai cele mai bune produse și servicii. Actualizăm atunci când este posibil, dar ofertele expiră și prețurile se pot schimba. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision. Întrebări? Ajunge la noi la shop@womansworld.com .