Îți place slănina care are toată crunchul fără crumble? Noi de asemenea! Iată Secretul — 2025

Cui nu iubește aroma savuroasă și sărată a slăninii? Este delicios singur sau ca adaos la felul tău de mâncare preferat. Acestea fiind spuse, poate fi dificil să o faci tocmai corect . Din fericire, există o soluție ușoară pentru aroma și textura perfecte - tot ce aveți nevoie este puțină apă! Sună ciudat, dar adăugarea de apă în tigaie va ajuta slănina să se gătească atât crocantă, cât și fragedă, mai degrabă decât tare și sfărâmicioasă, deoarece păstrează mai multă umiditate. De asemenea, până când începe să fiarbă, grăsimea va fi aproape complet turnată, astfel încât este mai puțin probabil să arzi carnea în timp ce grăsimea se gătește. Și din moment ce slănina se gătește mai ușor, feliile rămân și mai plate, spune Lumea Femeii director alimentar Julie Miltenberger. Acest lucru le face foarte perfecte pentru a fi adăugate la BLT-uri sau sandvișuri club.

Cum să gătești slănină în apă

Pentru a găti slănină în apă, începeți prin a adăuga apă cât să acopere complet fâșiile, apoi gătiți la foc mare până când apa începe să fiarbă. Apoi, reduceți temperatura la mediu și așteptați ca lichidul să se evapore complet. La final, rumeniți slănina la foc mic până ajunge la crocanta dorită. Rezultatul: o mușcătură crocantă care și-a păstrat umiditatea și nu se va prăbuși în farfurie.

Dacă te grăbești și trebuie să gătești slănină foarte repede, The Kitchen recomandă adăugând mai puțină apă - doar cât să acopere fundul cratiței, nu carnea. Indiferent de câtă apă adăugați, metoda elimină și o parte din salinitatea cărnii, ceea ce poate fi un lucru bun pentru cei care urmăresc aportul de sodiu.

Cum să preveniți stropirea de grăsime de slănină

Gătitul slănină în apă este o modalitate sigură de a reduce stropii de grăsime și de a preveni posibilitatea de arsuri dureroase. Pentru și mai multă protecție, ați putea dori să investiți în scut împotriva stropilor, cum ar fi Frywall Splatter Guard ( 21,95 USD, Amazon ), care oprește stropii de ulei în urma lor. Sau puteți sări peste plită și să vă coaceți feliile în cuptor. The experți în micul dejun la Pillsbury recomandăm să încălziți cuptorul la 400 de grade și să lăsați feliile să se gătească aproximativ 15 până la 20 de minute. Este o tehnică grozavă pentru acele momente în care ai o masă plină de oameni flămânzi de hrănit și trebuie să gătești un lot mare deodată. Indiferent de drumul pe care îl vei merge, vei mânca cu plăcere niște slănină delicioasă.

Cum să păstrați resturile de slănină nefiertă

Rețetele necesită adesea doar câteva felii de slănină și, deși slănina se îngheață bine, nu este ușor să scoți câteva felii odată ce pachetul a fost înghețat într-un bloc solid. Data viitoare, încercați asta - este trucul pe care Julie îl folosește în bucătăria noastră de testare: rulați feliile de bacon negătite individual, apoi aranjați-le una lângă alta într-o pungă de congelator și păstrați-le în congelator. Acum, când doriți doar o felie sau două, veți putea să luați exact ceea ce aveți nevoie fără a dezgheța întregul pachet.

Încercați aceste rețete delicioase umplute cu slănină

Acum că știi cum să gătești slănină în apă, iată câteva dintre rețetele noastre preferate folosind acele bucăți crocante:

Branza la gratar Monster Tot Bacon

Caserolă BLT cu pui

Bol de pâine cu cremă de porumb și bacon

BLT Mic dejun Pizza

De asemenea, consultați povestea noastră pe cum se face o omletă Denver dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare de servit cu slănină crocantă!

Woman’s World își propune să prezinte numai cele mai bune produse și servicii. Actualizăm atunci când este posibil, dar ofertele expiră și prețurile se pot schimba. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision. Întrebări? Ajunge la noi la shop@womansworld.com .