Cum să faci câinii de porumb și mai buni? Acoperiți-i cu cartofi prăjiți și adăugați brânză topită în interior — 2025

Ne plac câinii de porumb. Cu învelișul lor dulce, pâine de porumb și centrul lor sărat, sunt răsfățul portabil perfect și ne amintesc mereu de vizitele din copilărie la târgul de stat. Așa că, când am auzit de câinele de porumb coreean, o tendință populară de mâncare stradală, ne-a stârnit curiozitatea. Și când am aflat că câinii coreeni de porumb sunt în esență o versiune amplificată cu cartofi prăjiți în aluat, am știut că trebuie să-i încercăm. Și, cu atât de multe arome preferate într-o singură mușcătură extra-delicioasă, nu au dezamăgit! În plus, sunt surprinzător de simplu de făcut acasă și le poți găti chiar într-o friteuză cu aer. Continuați să citiți pentru a descoperi de ce popularitatea acestui tratament continuă să crească, plus cum vă puteți face cu ușurință propriul câine de porumb coreean acasă.

Ce este un câine de porumb coreean?

Deși pot suna exotici, câinii coreeni de porumb nu sunt deloc diferiți de versiunea clasică americană. Câinii americani de porumb sunt cârnați sau cârnați înmuiați într-un aluat de făină de porumb și prăjiți până la perfecțiunea aurie. Un câine de porumb coreean destul de asemănător - este doar o versiune mai îngăduitoare. (Faceți clic pentru a descoperi retete pentru caini bagel , care sunt porci într-o pătură făcută cu aluat de covrigi.)

McDonalds este deschis duminică de Paști 2016

Câinii coreeni de porumb vin într-o varietate de arome, dar cel mai clasic tip de câine de porumb coreean este un hot dog care este înmuiat în aluat și rulat în cartofi tăiați cubulețe sau bucăți de prăjiți și pesmet înainte de prăjire.

O altă versiune populară a câinelui de porumb coreean presupune punerea brânzei mozzarella în centru, astfel încât se topește în friteuză. Brânza este fie combinată cu o jumătate de hot dog, fie poate chiar să stea singură, fără nici un hot dog. Oricum ar fi, este ca o masă întreagă pe un singur baston.

Puteți să-l completați cu orice doriți - ketchup-ul și muștarul sunt condimente populare. Mulți bucătari își termină câinii coreeni de porumb cu o stropire de zahăr pentru a adăuga un element dulce și sărat, dar acest lucru este complet opțional.

Muhammad Senopati/Getty

Istoria câinilor coreeni de porumb

Câinii coreeni de porumb au început ca o tendință de mâncare stradală în Coreea de Sud în anii 1980. În timp ce câinii de porumb în cultura americană sunt făcuți cu făină de porumb și ouă, făina de porumb nu este un ingredient tipic găsit în Coreea de Sud, spune Jecca Chantilly , creatorul blogului alimentar Always Be Eating. Vânzătorii ambulanți au improvizat folosind un aluat cu drojdie care a fost acoperit cu pesmet de pâine panko înainte de prăjire.

Datorită rețelelor sociale, câinii coreeni de porumb au explodat în popularitate în întreaga lume, inclusiv în Statele Unite. Sunt un aliment fotogenic, plin de ingrediente pe care practic toată lumea le iubește. În 2021, restaurantele dedicate câinelui de porumb coreean au început să apară în orașele mai mari, dar acum s-au răspândit în întreaga S.U.A .

Cum să faci un câine de porumb coreean

Din fericire, nu trebuie să mergeți în Coreea pentru a avea un câine coreean de porumb proaspăt făcut. De fapt, nici nu trebuie să părăsești bucătăria. De asemenea, nu aveți nevoie de o friteuză pentru a obține perfecțiunea maro-aurie. Consultați rețeta de mai jos pentru câini coreeni de porumb de la Gabrielle Yap , antreprenor culinar și scriitor pentru blogul alimentar Carnivore Style.

Câini de porumb coreeni simpli

LauriPatterson/Getty

Face 6

Ingrediente

• 1 cană de făină universală
• 2 linguri. zahăr
• 1 lingura praf de copt
• ½ linguriță. sare
• 1 cană apă rece
• 6 frigarui
• 6 hot dog
• 1½ cani de pesmet panko
• 1½ cani de cartofi prajiti cuburi
• Ulei vegetal

Directii

1. Se amestecă făina, zahărul, praful de copt, sarea și apa rece pentru a forma un aluat.
2. Introduceți o frigărui în fiecare hot dog și ungeți cu aluat.
3. Rulați în pesmet panko și cartofi prăjiți zdrobiți.
4. Congelați timp de 20-30 de minute.
5. Încălziți ulei vegetal la 350 ° F.
6. Prăjiți câini de porumb aluați până când auriu, 4-5 minute.
7. Scurgeți pe prosoape de hârtie.
8. Se serveste fierbinte cu ketchup, mustar si orice alt sos la alegere.

Yap observă că puteți schimba bețișoarele de brânză mozzarella în locul hot-dog-urilor. Sau încercați-le pe amândouă împreună: pur și simplu hot-dog-urile și bețișoarele de brânză mozzarella în jumătate și adăugați o jumătate din fiecare într-o frigărui. Dacă mergeți jumătate și jumătate, puneți bățul de brânză deasupra pentru cele mai satisfăcătoare trageri de brânză.

Și fii creativ cu toppingurile! Odată ce câinele tău coreean de porumb iese din friteuză, îl poți rula în aproape orice îți sună bine: chipsuri de cartofi, covrigei sau amestecul tău preferat de condimente.

Cum să faci câini coreeni de porumb în friteuza cu aer

Dacă nu vă place să vă prăjiți câinii de porumb în ulei vegetal, puteți, de asemenea, să faceți câini de porumb coreeni în friteuza cu aer, spune Chantilly. Va oferi în continuare aceleași rezultate crocante, dar cu puțin mai puțină grăsime și curățare mai ușoară.

Pentru a găti câini coreeni de porumb în friteuza cu aer, urmați pașii 1-4 din instrucțiunile de mai sus. După ce ați congelat hot-dog-urile, preîncălziți friteuza cu aer la 400°F. Pulverizați-vă câinii cald cu generozitate cu ulei de gătit pe toate părțile. Chantilly spune apoi să le prăjiți la aer timp de 10-15 minute, rotindu-le la jumătate pentru a asigura o gătire uniformă. (Faceți clic pentru a afla cum să faceți hot-dogi învelite în slănină în friteuza cu aer.)

Vrei să-ți încerci mâna la un câine de porumb coreean super-autentic? Puteți începe prin a vă face propriul aluat pe bază de drojdie și să vă tăiați propriile cartofi. Pentru a afla mai multe, consultați TikTok de mai jos în funcție de utilizator @stellanspice .

@stellanspice

Câinele de porumb coreean, alias gamja hotdog, mi-a udat rețeta pentru a o face mai ușoară, deoarece mulți dintre voi ați spus că ultimul a fost cam greu. #coreancorndog #mancare coreana #mâncare de stradă

♬ Cum este ziua ta – aAp Vision

De unde să cumpărați câini coreeni de porumb

Dacă preferați să începeți direct să mâncați, din ce în ce mai multe magazine coreene pentru câini de porumb se deschid în toată țara, dar puteți găsi și versiuni prefabricate la supermarketurile asiatice precum H-Mart si chiar la unele magazine Costco pe culoarul înghețat . Dacă preferați să le cumpărați online, le puteți găsi congelate la retailerul online din Asia Morile din Seul .

---

Vrei mai multe upgrade-uri delicioase la clasicele alimente confortabile? Faceți clic pe aceste povești:

Puiul fierbinte cu miere este picant, dulce, pur și simplu irezistibil și se gătește rapid în friteuza cu aer

Baconul de la milioane de dolari este dulce, picant, delicios de bogat – și atât de ușor de făcut

Ce este mai bun decât un sandwich cu brânză la grătar? Unul care este înmuiat într-un aluat ușor și prăjit, în stil italian - Delizioso!

pește și chipsuri ale trădătorului arthur lângă mine