Bucătarul dezvăluie un secret ușor pentru a recrea rețeta Popeyes de biscuiți cu căpșuni acasă — 2025

Căpșunile sunt unul dintre fructele noastre preferate și ne place să căutăm pietrele prețioase suculente atunci când un fel de mâncare ar putea avea o aromă extra dulce. Recent, am întâlnit o modalitate distractivă de a folosi fructele care sunt inspirate de un articol din meniu Popeyes: biscuiți cu căpșuni. Acești biscuiți sunt împânziți cu bucăți de fructe proaspete, ceea ce le oferă o explozie de dulceață la fiecare mușcătură. Căpșunile echilibrează, de asemenea, untul biscuiților, astfel încât să nu fie prea bogați. Sună ca un răsfăț pe care ai vrea să o încerci? Dacă da, renunță la drive-thru și citește pentru a învăța cum să-ți faci propriii biscuiți cu căpșuni acasă!

Cum își face Popeyes biscuiții cu căpșuni

La începutul acestui an, Popeyes și-a lansat biscuit cu capsuni ca element de meniu în ediție limitată. Acest biscuit sarat este umplut cu capsuni tocate si acoperit cu glazura pentru a-i da un gust dulce. Gândiți-vă la asta ca la o întorsătură a unui shortcake clasic cu căpșuni, în care căpșunile și frișca sunt umplute într-un biscuit.

Cheile pentru a obține un gust de căpșuni la fiecare mușcătură

Când faceți biscuiți umpluți cu căpșuni, veți dori ca fructele să fie distribuite uniform pe tot aluatul. Acest lucru asigură că toate căpșunile se coace și se înmoaie în același timp. De asemenea, vă permite să obțineți o mulțime de bucăți de fructe dulci la fiecare mușcătură. Pentru a face acest lucru, urmați acești patru pași de la Jessica Randhawa , creator de rețete în spate Lingura cu furculiță .

Asigurați-vă că căpșunile sunt tăiate cubulețe uniform.Menținerea căpșunilor aproximativ la aceeași dimensiune le ajută să se distribuie uniform în aluat. În acest fel, o secțiune nu este plină de căpșuni, în timp ce celelalte nu sunt. Asigurați-vă că fructele sunt foarte uscate.Orice exces de umiditate pe căpșuni va face aluatul umed, rezultând mai puține straturi de fulgi. Deci, asigurați-vă că ați uscat complet întregul fruct după spălare. Încorporați delicat căpșunile în aluat.În loc să zdrobiți căpșunile în amestec, pliați-le ușor. În caz contrar, căpșunile vor fi zdrobite și vor face aluatul să arate roz. Amestecați ușor aluatul.Păstrarea ingredientelor la rece și a căpșunilor intacte este cheia pentru biscuiții pufoși. Prin urmare, evitați amestecarea excesivă a aluatului, deoarece poate rezulta biscuiți tari cu bucăți de căpșuni zdrobite.

După cum puteți vedea, adăugarea de căpșuni proaspete în biscuiții de casă este ușoară. Dar acest proces este simplu cu căpșunile congelate: pur și simplu dezghețați-le în frigider peste noapte, scurgeți excesul de lichid și uscați-le bine. Apoi, tocați căpșunile dezghețate și încorporați-le în aluatul de biscuiți conform instrucțiunilor din rețeta de mai jos. (Faceți clic pentru a descoperi un alt truc de coacere care oprește fructele de pădure să se scufunde în delicii precum brioșele.)

Cum să faci un biscuit cu căpșuni inspirat de Popeyes

Acum este partea distractivă: recrearea propriei versiuni a acestui fast-food favorit. Aici, Randhawa împărtășește o rețetă simplă de biscuiți cu căpșuni, care se laudă cu o aromă de fructe mai intensă datorită adăugării de căpșuni în glazură. Rezultă un lot de biscuiți care sunt perfect bogați, untoși și dulci pentru a se bucura ca o deliciu de dimineață sau după-amiază.

câți ani are Marsha din grupul brady

Reteta de biscuiti cu capsuni

Ingrediente:

Biscuiti:

• 2 căni de făină universală
• ¼ cană zahăr granulat
• 1 lingura. praf de copt
• ½ linguriță. sare
• 6 linguri. unt rece nesarat, taiat cubulete
• ¾ de cană de căpșuni proaspete, tăiate în bucăți mici
• 1 cană smântână groasă sau lapte integral
• 1 lingura extract de vanilie

Glazura de capsuni:

• ½ cană de zahăr pudră
• ½ cană căpșuni proaspete
• 1 până la 2 linguri. lapte sau smântână groasă
• ¼ linguriță. extract de vanilie (optional)
• Câteva picături de suc proaspăt de lămâie (opțional)

Directii:

Activ:20 min Timpul total:35 min Randament:6 până la 8 porții

Pentru biscuiti:

Waltonii de atunci și acum

1. Preîncălziți cuptorul la 425°F și tapetați tava de copt cu hârtie de copt.
2. Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un castron mare.
3. Tăiați unt rece folosind un tăietor de patiserie sau degetele până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Încorporați ușor căpșunile tăiate cubulețe, asigurându-vă că sunt distribuite uniform peste tot. Se toarnă smântână groasă sau lapte și extract de vanilie. Se amestecă până când se combină; nu amestecați în exces.
4. Pe suprafața tapetă cu făină, frământați ușor aluatul de 3 până la 4 ori. Pat sau rulați la aproximativ ¾ de inch grosime. Tăiați biscuiții și așezați-i pe tava de copt pregătită folosind tăietorul rotund pentru biscuiți.
5. Coaceți timp de 12 până la 15 minute sau până când biscuiții sunt aurii deasupra. Se răcește ușor pe un grătar în timp ce se face glazură de căpșuni.

Pentru glazura:

1. In blender sau robot de bucatarie, paseaza capsunile pana se omogenizeaza. Folosind sita cu ochiuri fine, strecoară piureul într-un bol pentru a îndepărta semințele.
2. Se amestecă zahărul pudră și 1 lingură. piure de căpșuni într-un bol de mărime medie. Verificați consistența și aroma, adăugând mai mult piure dacă doriți.
3. Adăugați lapte sau smântână treptat până obțineți consistența dorită. Glazura trebuie să fie turnabilă, dar nu prea subțire. Amestecați extractul de vanilie dacă folosiți.
   Notă: Puteți ajusta dulceața glazurei adăugând mai mult sau mai puțin zahăr pudră. Adaugă după gust suc de lămâie pentru glazură tanger.

A servi:

1. Stropiți cu generozitate glazura deasupra cu lingura după ce biscuiții cu căpșuni s-au răcit ușor.
2. Lăsați glazura să se întărească aproximativ 3 până la 4 minute înainte de servire. Bucurați-vă!

Depozitarea și reîncălzirea biscuiților rămase

Biscuiții de casă pot fi păstrați într-un recipient etanș timp de una până la două zile la temperatura casei. Pentru a le încălzi, folosiți sfaturile din povestea noastră cum să reîncălziți biscuiții așa că au gust de parcă ar fi proaspăt copți din nou!

Pentru mai multe idei despre îndulcirea biscuiților simpli, vezi povestirile de mai jos:

Move Over Fudge Sos — Sosul de ciocolată oferă un gust de adevărată nostalgie și confort

gitchy gitchy ya ya sens

Sunt Air Fryer Grapes noul jeleu? Am pus rețeta la încercare

Nu aruncați merele învinețite! Faceți în schimb unt de mere delicios (nu este nevoie de coajă)