Pentru fiecare lanț de restaurante de mare succes, precum Applebee’s sau T.G.I. Vinerea, sunt cele care nu au reușit. Dintr-un motiv sau altul, o mulțime de lanțuri de restaurante odată majore cad de pe fața pământului, pentru a nu mai fi auzite. Iată 15 lanțuri care, dintr-un motiv sau altul, nu mai sunt printre noi.
1. CAFÉ ALL-STAR
Chiar dacă existau doar 10 locații pe cafeneaua All-Star deținută de Planet Hollywood la sfârșitul anilor ’90, era probabil că știați despre acest lanț, mai ales dacă ați fost copil în deceniul respectiv. Icoane sportive precum Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr. și Shaq au investit în proiect, iar unele au apărut în reclame pentru acesta. S-a deschis în locații privilegiate din întreaga țară, inclusiv Times Square din New York și Walt Disney World din Orlando. Lanțul a fost magazin de cadouri, magazin de suveniruri și restaurant cu părți egale, dar nu a avut niciodată același apel ca restaurantele tematice similare, cum ar fi Planet Hollywood în sine sau Hard Rock Café. Ultimul All-Star, situat în lumea sportivă a Walt Disney World, a fost închis în 2007.
Andre Jenny / Mira.com
2. HORN & HARDART
Automatul este un concept de restaurant defunct, dar la vremea sa era un mod fiabil de a obține o masă rapidă și gustoasă. Sandvișuri individuale, salate, plăcinte și prăjituri erau vizibile în spatele ușilor mici de sticlă. Introduceți niște nicheluri în slot, ușa s-ar deschide și vasul va fi al vostru. Horn și Hardart, care a fost fondată în Philadelphia în 1888, a fost regele incontestabil al automatului în anii de aur din anii 1920 până în anii 1950, cu peste 150 de locații în Philadelphia și peste 50 în New York. Din păcate, odată cu creșterea fast-food-ului în anii 1960 și '70, lanțul a avut un succes major, iar locația finală, pe 42nd Street și Third Avenue din New York, a fost închisă în 1991.
distribuția de opt este suficientă emisiune TV
Getty Images
3. HAMBURGERII GINO
Fondat în 1957, Gino’s a fost primul lanț care a combinat fast-foodul și sportul. Creat de Gino Marchetti, renumit al NFL Hall of Famer, lanțul a avut un mare succes și l-a prezentat pe Dom DeLuise în reclame. Până în 1972 existau peste 330 de puncte de vânzare în toată țara, dar 10 ani mai târziu, Marriott a cumpărat lanțul și l-a fuzionat cu Roy Rogers.
Gino’s Hamburgers
4. BEEFSTEAK CHARLIE’S
Un lanț clasic din New York, primul Beefsteak Charlie's deschis în 1910 și locația sa emblematică pe strada 50 între Broadway și Eighth Avenue a fost un mare succes, servind sandwich-ul său special de friptură generațiilor de pasionați de sport (avea o temă de curse de cai) . În 1976, restauratorul Larry Ellman și-a redenumit lanțul de Steak & Brew Beefsteak Charlie's, aparent după ce și-a dat seama că numele nu fusese niciodată marcat, iar până în 1984 existau peste 60 de locații de-a lungul coastei de est, susținute de un om cu putință mâncați salată și bere, vin și sangrie nelimitat. În 1987, lanțul a fost achiziționat de Bombay Palace Restaurants, iar când grupul respectiv a depus falimentul în 1989, doar 35 de locații erau încă deschise, iar în următorii 15 ani restul restaurantelor au scăzut la zero.
Mail zilnic
5. VIP-urile
Acest lanț din Salem, Oregon, a fost odată cel mai mare lanț de restaurante din Oregon, cu peste 50 de locații în vestul Statelor Unite, la vârf la începutul anilor 1980. Cu majoritatea unităților situate lângă autostrăzi, acest lanț era similar cu cel al lui Denny, deschis 24 de ore și adoptând o abordare „cafenea”. Cu toate acestea, începând din 1984, lanțul a început să își vândă locațiile (mai mult de jumătate către Denny’s), iar până în 1989 ultimul restaurant a fost vândut.
Carrie Fisher tineri fierbinte
Wikimedia Commons
6. FURT ȘI ALE
Această concepție a lui Norman Brinker, care ne-a dat și Jack in the Box și Chili’s, nu a mers la fel de bine ca celelalte invenții ale sale. Lansat în Dallas în 1966, a introdus America în salata de autoservire și a făcut gangbusteri în primii săi ani (vânzarea unui file de 8 uncii pentru 1,95 dolari nu a făcut rău) și, până în 1976, când a vândut lanțul către Pillsbury, existau 109 restaurante în 24 de state. Cu toate acestea, acesta a fost începutul unei creșteri majore a mesei fast-casual, iar lanțul pur și simplu nu a putut ține pasul. În cele din urmă, Metromedia a cumpărat marca și a închis ultimele 50 de locații în 2009.
Buzzfeed
7. COPII
Nicio discuție despre istoria mesei americane nu este completă fără o recunoaștere majoră a rolului pe care Copiii s-au jucat în dezvoltarea restaurantului așa cum îl știm. Când s-au deschis primii copii în 1889 în centrul orașului New York, restaurantele erau fie afaceri de ultimă generație, cum ar fi Delmonico’s, fie mai multe ghișee de prânz pentru toți și case de stridii. Childs, cu accentul pus pe mâncarea de calitate scăzută, de calitate, designul inteligent, igiena, serviciile bune și extinderea, au pregătit scena pentru mese moderne. Childs a fost unul dintre primele lanțuri de mese naționale și, până când a atins apogeul în anii 1930, existau aproximativ 125 de locații în zeci de piețe din întreaga țară. Un management slab (inclusiv o împingere vegetariană greșit concepută de cofondatorul William Childs) a redus acest număr la 53 până în 1950, iar în 1960 a fost înghițit de Organizația Riese, care deține și Dunkin ’Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Vinerea și cea a lui Houlihan și a fost complet eliminată.
pâinea de carne două din trei nu este rea
Wikimedia Commons
8. TURNUL ALB
Acest lanț timpuriu, care a început în Minneapolis în 1926 ca o descărcare flagrantă a Castelului Alb (chiar până la turnurile false), a deschis mai mult de 120 de locații înainte ca Castelul Alb să le dea în judecată la începutul anilor 1930. Turnul Alb s-a stabilit plătind Castelului Alb 82.000 de dolari și schimbându-și aspectul în Art Deco. Lanțul a rămas mai mult timp, atingând vârful la 230 de locații în anii 1950, înainte ca oamenii să înceapă să se îndepărteze de zonele urbane în care se aflau. Ultimul a fost închis la Toledo în 2004.
lib.uconn.edu
Pagini:Pagină1 Pagină2