Tuturor ne place un milkshake bun, dar nu ne place să ajungem la cabinetul medicului și să auzim că trebuie să ne îngrijorăm pentru colesterolul nostru. Laptele de vacă are multe beneficii importante pentru sănătate, dar poate contribui, de asemenea, la un nivel ridicat de colesterol. De aceea, am adunat toate cele mai bune alternative de lapte (de exemplu, laptele fără lapte) pentru a-ți satisface medicul ȘI papilele gustative.
Ce este colesterolul, oricum?
Colesterolul este o substanță ceară compusă din lipide, o categorie de molecule organice care include grăsimi și uleiuri. Colesterolul este produs în mod natural în ficat și este important pentru crearea țesuturilor, hormonilor și pereților celulari de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a funcționa corect.
Cel mai des auzim despre colesterol într-o lumină negativă – poate că prietenele tale cumpără doar albușuri de ou de la magazin alimentar, sărind peste gălbenușul pentru a-și reduce colesterolul. Sau poate că soțul tău a discutat de la medicul său despre colesterol. Dar acea percepție negativă este doar o parte a poveștii.
Potrivit Clinicii Cleveland, există două tipuri principale de colesterol — colesterol cu lipoproteine cu densitate joasă (LDL) și colesterol cu lipoproteine cu densitate mare (HDL).
Vrei să fii atent la colesterolul LDL, acel tip care a dat tuturor colesterolului o reputație proastă. Prea mult LDL vă poate crește riscul pentru boli de inimă, inclusiv boala coronariană.
Dar, în timp ce colesterolul LDL este ceea ce trebuie să fii atent, colesterolul HDL vă poate îmbunătăți sănătatea generală . Colesterolul HDL transportă colesterolul LDL de la artere la ficat, unde poate fi descompus și excretat în continuare.
Doar aproximativ o treime din colesterolul LDL este transportat de colesterolul HDL, motiv pentru care scăderea nivelului de colesterol total este încă importantă. Dar o cantitate sănătoasă de HDL în dieta ta te poate ajuta să faci exact asta.
donnie wahlberg waffle house
Ar trebui să-mi fac griji pentru colesterolul meu?
În primul rând, nu este nevoie să intrați în panică - este posibil să nu aveți de ce să vă faceți griji. Dacă nu ați făcut acest lucru deja, este o idee bună să cereți medicului dumneavoastră sau furnizorului de asistență medicală să vă verifice nivelul de colesterol. Ei vă pot spune dacă aveți colesterolul ridicat și, dacă aveți, cum să îl gestionați. Milioane de americani au colesterolul ridicat, în special americanii în vârstă, deoarece colesterolul tinde să crească după vârsta de 20 de ani .
Colesterolul ridicat este un factor de risc pentru atacuri de cord, boli de inimă și accident vascular cerebral, dar cu siguranță îl puteți gestiona. Aflarea nivelurilor tale de colesterol și a ceea ce poți face pentru a le ține sub control este un prim pas important spre a-ți controla sănătatea.
Cum pot afla dacă am colesterolul ridicat?
Dacă nu ați făcut acest lucru, adresați-vă medicului dumneavoastră pentru un screening pentru colesterol. Un screening al colesterolului, sau un panou al colesterolului, este similar cu alte teste de sânge. Medicul dumneavoastră vă poate cere să postați cu nouă până la 12 ore înainte, iar după extragerea sângelui, vă va verifica nivelul de colesterol LDL, colesterol HDL și trigliceride (un tip de grăsime din sânge). După ce panoul este complet, medicul dumneavoastră vă poate spune tot ce trebuie să știți despre nivelul de colesterol. Ușor de păsărit!
Dacă aveți colesterolul ridicat, medicul dumneavoastră vă va face sugestii și vă va oferi un plan de joc pentru a-l reduce. Aceștia pot sugera tăierea anumitor alimente din dietă, cum ar fi cele care sunt bogate în grăsimi saturate.
Sau pot recomanda substituții, cum ar fi înlocuirea laptelui de vacă cu lapte de nuci, lapte fără lactate sau alte alternative de lapte.
De ce ar trebui să încerc o alternativă de lapte?
Laptele de vaca este bogat în grăsimi saturate și colesterol, deci oricine încearcă să-și scadă colesterolul ar trebui să ia în considerare să renunțe la el. Dar chiar dacă nu aveți colesterolul ridicat, găsirea unei alternative de lapte este inteligentă din alte motive; în special, dacă aveți intoleranță la lactoză sau, în general, vă preocupați de sănătatea inimii.
Mai jos sunt toate laptele nostru preferat de nuci și alternativele de lapte vegetal.
Lapte de migdale
Laptele de migdale este una dintre cele mai populare alternative de lapte de acolo și are o mulțime de beneficii pentru sănătate . Este făcută prin înmuierea migdalelor în apă și strecurarea lichidului și este o opțiune super gustoasă pentru persoanele care doresc să reducă colesterolul. Laptele de migdale este disponibil în mai multe soiuri, inclusiv lapte de migdale de vanilie, îndulcit sau neîndulcit.
Pe langa faptul ca este scazut in colesterol, laptele de migdale are si alte beneficii pentru sanatate. Are un conținut scăzut de carbohidrați și este întărit cu vitamina E antioxidantă, care poate ajuta la menținerea sănătății creierului, pielii și sângelui.
Ai grijă doar la zaharurile adăugate - mulți producători adaugă tot felul de arome și zaharuri la laptele lor de migdale, ceea ce poate crește glicemia și poate avea efectul opus asupra sănătății. Și, desigur, evitați-l pe acesta dacă aveți orice fel de alergie la nuci.
Lapte de caju și lapte de macadamia
Deși nu sunt la fel de populare ca laptele de migdale, laptele de nuci precum laptele de caju și laptele de macadamia câștigă acțiune printre consumatorii alternativi de lapte. Alte lapte de nuci au un profil nutrițional similar cu laptele de migdale și chiar pot fi putin mai scazut in calorii decât laptele de migdale. Dacă ești un fan al laptelui de nuci și le poți găsi la magazinul tău alimentar, încearcă laptele de caju sau de macadamia. S-ar putea să găsești noua ta alternativă preferată de lactate!
eu sunt lapte
Laptele de soia este o altă alternativă de lapte foarte populară. Este adesea îmbogățit cu calciu, vitamina A și vitamina D, așa că seamănă foarte mult cu profilul nutrițional al laptelui de vacă și este în mod natural bogat în proteine (aproximativ opt grame de proteine pe cană), datorită proteinei substanțiale din boabele de soia.
Laptele de soia tinde să aibă o aromă mai puternică decât alte alternative, cum ar fi laptele de migdale și de ovăz, așa că luați în considerare testarea unei cutii mai mici înainte de a vă dedica ca alternativă de lapte preferată.
Lapte de ovăz
Emotioneaza-te pentru alternativa noastra preferata de lapte: laptele de ovaz! Ca și laptele de migdale, laptele de ovăz se face prin înmuierea ovăzului în apă (și, de obicei, puțin zahăr) și apoi strecurând lichidul. Deși nu este la fel de dens din punct de vedere nutrițional precum ovăzul, laptele de ovăz conține fibre solubile, care se extind în stomac și vă ajută să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp. În plus, fibrele solubile pot ajuta la scăderea colesterolului - un studiu au arătat că cei care au înlocuit laptele de vacă cu lapte de ovăz au avut niveluri mai scăzute de colesterol LDL după doar cinci săptămâni.
Dacă decideți să utilizați lapte de ovăz ca alternativă la lapte, alegeți opțiunea neîndulcită și verificați eticheta pentru zaharuri adăugate. Zahărul natural din ovăz înseamnă că laptele de ovăz este de obicei dulce de la sine - nu este nevoie de arome artificiale sau îndulcitori. Mai bine, laptele de ovăz nu conține alergeni comuni, spre deosebire de laptele de nuci și laptele de soia.
Lapte de cânepă
S-ar putea să vedeți expresia lapte de cânepă și să vă întrebați dacă am înnebunit puțin. Dar nu-ți face griji - laptele de cânepă este făcut din semințe de cânepă măcinate și înmuiate, care nu conțin niciuna dintre substanțele psihoactive ale plantei de canabis. Semințele de cânepă sunt posibil chiar mai bogate în nutrienți decât alte tipuri de ingrediente din lapte vegetal, inclusiv laptele de migdale și laptele de soia, datorită conținutului lor ridicat de proteine și acizi grași omega-3. Acizii grași Omega-3 sunt un tip de grăsime sănătoasă importantă pentru menținerea sănătății tale generale. În plus, laptele natural de cânepă are zero carbohidrați. Schimbați laptele de vacă cu lapte de cânepă în laptele dvs. cu lapte și puteți avea grijă de sănătatea inimii și de talia în același timp. Un dezavantaj: laptele de cânepă câștigă popularitate, așa că probabil va fi mai puțin disponibil la magazinul alimentar.
Lapte de nucă de cocos
Laptele de cocos este stors din pulpa nucii de cocos și are un miros proaspăt, distinctiv. Cu siguranță puteți bea lapte de cocos chiar din nucă de cocos, dar laptele de cocos cumpărat din magazin este adesea diluat cu apă pentru a se potrivi mai bine cu consistența laptelui de vacă.
Contrar credinței populare, nucile de cocos nu sunt un tip de nucă de copac, așa că laptele de cocos este o alternativă excelentă fără lactoză pentru cei care încearcă să evite alergenii. Laptele de cocos are o cantitate mică de conținut de proteine, dar este adesea fortificat pentru a-i oferi mai multă valoare nutritivă. Ca întotdeauna, ai grijă la acele zaharuri adăugate plictisitoare! Vor transforma o alternativă sănătoasă a laptelui într-o capcană pentru sănătate în cel mai scurt timp - căutați soiuri neîndulcite pentru o opțiune cu conținut scăzut de zahăr.
când a murit de mult Richard
Lapte proteic din mazăre
O alternativă inovatoare a laptelui fără lapte folosește proteine de mazăre. Această opțiune conține mai mult potasiu decât laptele de vacă și este plină de proteine. Laptele de mazăre conține, de asemenea, vitamine B, fibre și mulți alți nutrienți. Schimbați laptele normal pentru smoothie cu lapte proteic de mazăre pentru un mic dejun bogat în vitamine.
Deci... ești gata să-ți faci bine corpul?
Indiferent dacă încercați să vă controlați sănătatea scăzând colesterolul, dacă aveți o alergie nou dezvoltată la lapte sau intoleranță la lactoză sau pur și simplu preferați gustul laptelui de nuci în detrimentul produselor lactate cum ar fi laptele de vacă, acum este un moment minunat pentru a intra în lapte. alternative. Găsiți cel mai bun lapte fără lapte pentru preferințele dvs. - inima și papilele gustative vă vor mulțumi pentru el!