Acest truc simplu pentru reîncălzirea pastelor va face să fie la fel de delicios ca și prima noapte — 2025

Un castron delicios de paste, fie că sunt aruncate într-un sos roșu consistent sau într-un Alfredo cremos, este probabil cina mea preferată. Este simplu, dar atât de reconfortant. Dar sunt doar eu sau pare aproape imposibil să măsori cantitatea potrivită de paste uscate de gătit? Inutil să spun că de obicei am resturi. Este cu siguranță o masă pe care mă bucur să o mănânc din nou, dar reîncălzirea pastelor în cuptorul cu microunde le usucă adesea - adică până când am găsit aceste trucuri de încredere.

Cuptoarele cu microunde fac minuni pentru a încălzi o supă reconfortantă și pentru a face un castron rapid de fulgi de ovăz pentru micul dejun, dar din moment ce cuptorul cu microunde încălzește rapid alimentele umiditatea din anumite alimente precum pastele și pizza tinde să se evapore, lăsându-le uscate. Din fericire, Lifehacker.com scriitoarea Rachel Fairbank este aici pentru a ne salva de această dilemă de reîncălzire cu două metode simple pentru a menține rapid umiditatea pastelor.

Primul sfat solicită folosirea unui cub de gheață pentru a crea abur în cuptorul cu microunde pentru a preveni uscarea acestuia. Fairbank sugerează mai întâi să întindeți pastele reci într-un strat subțire pe o farfurie care poate fi folosită la microunde. Apoi, puneți un cub de gheață deasupra și acoperiți cu hârtie de copt sau un prosop de hârtie. Puneți la microunde la intervale de un minut și amestecați după fiecare interval până când pastele sunt reîncălzite complet.

Încercând eu însumi, a durat doar două minute pentru ca tagliatellele mele în sos roșu să fie încălzite uniform. Dar și mai impresionant, a ieșit la fel de picant ca atunci când l-am gătit pentru prima dată cu o seară înainte. Cubul de gheață nu s-a topit complet odată ce a fost reîncălzit, așa că a trebuit să-l scot din farfurie. Totuși, această metodă a fost impresionantă.

fată albină pepene galben

Alexandria Brooks

Cea de-a doua metodă presupune, de asemenea, să întindeți pastele pe o farfurie care poate fi folosită la microunde și să le puneți la microunde la intervale de un minut. Cu toate acestea, îl acoperiți cu un prosop de hârtie umed în loc să adăugați un cub de gheață. Și acest lucru creează un mediu umed uniform în care pastele trebuie reîncălzite.

Alexandria Brooks

Când am încercat acest sfat, a durat doar un minut pentru ca întreaga farfurie de deliciu să fie fierbinte și picant. Odată ce a fost reîncălzit, tot ce a trebuit să fac a fost să scot prosopul de hârtie și să sape în loc să încerc să pescuiesc cubul de gheață. Pentru a rezuma, această metodă a făcut într-adevăr trucul pentru a readuce pastele înapoi la gloria sa picante.

În cele din urmă, ambele metode au funcționat pentru a menține umiditatea pastelor și nu au interferat cu aroma de roșii și ierburi aromatice din sos (un plus major!). Cu toate acestea, dau marginea trucului cu prosopul de hârtie umed pentru că a reîncălzit pastele în jumătate din timp.

cine era adevărata cicatrice

Practic, voi rămâne la acest hack de prosoape de hârtie umede ca soluție pentru reîncălzirea pastelor atunci când supraestimez cât de mult trebuie să gătesc - poate intenționat.