Peisajul culinar din Chicago este pe cale să asiste la un Schimbare radicală În calitate de PI-ul meu, o pizzerie pionieră profundă care servește Chicago de peste cinci decenii, și-a anunțat recent închiderea. Înființată la 24 august 1971, restaurantul deținută de familie s-a extins rapid pentru a deveni pilonul scenei alimentare a orașului și a obținut recunoaștere printre alte mărci de top din cauza gustului său distinctiv.
Pe parcursul celor cinci decenii, restaurantul a rezistat la schimbarea mâncării Tendințe și schimbări economice. Cu toate acestea, realitatea economică actuală din Statele Unite a lăsat-o pe Rich Aronson, proprietarul francizei de pizza de a doua generație, fără altă opțiune decât să închidă operațiunea.
Înrudite:
- Fabrica de bomboane Necco se închide pe neașteptate după 117 ani în afaceri
- Acest lanț de bufet de pizza nostalgic face o revenire decenii mai târziu
Pizza mea pi oferă motive pentru închiderea operațiunilor
Vizualizați această postare pe Instagram
robert blake personaje mici de ticăloșiO postare împărtășită de The Pizza Weekly (@Thepizzaweekly)
Într -o declarație postată pe site -ul companiei, PI -ul meu a dezvăluit că își va închide permanent ușile la sfârșitul lunii iunie. Restaurantul, care a fost un element fundamental în oraș de 54 de ani, și -a exprimat recunoștința față de clienții săi fideli pentru sprijinul lor neclintit de -a lungul deceniilor. Reflectând la a face parte din Cultura din Chicago , compania este mândră că face parte din nenumărate sărbători, pofte de noapte târzie și mese de familie, observând cât de mult a însemnat patronajul comunității pentru ei.
Aronson a dezvăluit că imprevizibilul Clima economică a necesitat închiderea, ceea ce face ca operațiunile de susținere să fie din ce în ce mai provocatoare.
PI -ul meu PI/Instagram
Rich Aronson detaliază cum a fost stabilit pi -ul meu
Rich a cronicizat modul în care a început franciza populară și a devenit într -un lanț de puncte de vânzare. Călătoria Pi a început în 1971 cu ideea lui Larry Aronson de a -l împărtăși Rețetă de pizza-farfurie , unul pe care îl perfecționase din anii '50. Pe 24 august 1971, Larry a deschis primul PI My pe Sheridan Road, vizavi de Universitatea Loyola din Rogers Park. Cu rețeta sa uimitoare, a devenit prima pizzerie cu farfurie profundă în stil Chicago, care a ieșit dincolo de statul Illinois, obținând recunoașterea drept cea mai bună pizza din orașele pe care le-a servit.
Clădirea mea PI Pizza/Instagram
De asemenea, vorbind despre călătoria sa în companie, a dezvăluit că a început să lucreze într -un magazin nou înființat la 18 ani. A studiat apoi la restaurant Școala de management și Institutul Culinar din America, unde și -a perfecționat abilitățile în continuare.
->