Untul de cowboy este secretul ușor pentru a adăuga o aromă mare oricărui fel de mâncare - Iată cum să-l prepari — 2024

Cam totul este mai bine cu unt. Și există o modalitate ușoară de a face acea bunătate cremoasă și mai de șters: Pur și simplu adăugați condimente pentru a crea un unt aromat care merită folosit în orice fel de mâncare savuroasă. Unul pe care îl iubim – și pe care îl răspândim Tot - este cunoscut sub numele de unt de cowboy. Este plin de arome picante și robuste, făcându-l perfect pentru a fi savurat pe friptură, legume sau o felie consistentă de pâine prăjită. Chiar mai bine, Lumea Femeii Director alimentar Julie Miltenberger spune că puteți face și congela un lot din el, așa că este întotdeauna la îndemână pentru oricare dintre nevoile dvs. de gătit. Iată prima parte a untului Cowboy împreună cu rețeta noastră care duce acest produs de bază al frigiderului la următorul nivel!

Ce este untul de cowboy?

Untul de cowboy este un tip de unt aromat (sau compus) care este îmbunătățit cu usturoi, ierburi, citrice, muștar și condimente. Combinația de ingrediente îi conferă o aromă condimentată și acidulată, care face de rușine untul simplu. De fapt, Julie spune că îi place să folosească untul Cowboy pentru a găti omlete, să sojească legume, să le amestece cu paste fierbinți sau să adauge o explozie de aromă pierogiilor fierte sau prăjite. (Pentru o altă tartine delicioasă și versatilă, faceți asta pesto de roșii uscate la soare !)

De unde a venit untul de cowboy

Cu un nume amuzant precum untul de cowboy, s-ar putea să vă întrebați cum a apărut acest ingredient care poate fi șters. Ei bine, s-a raportat că un restaurant cu mâncare confortabilă din New York a sunat al domnului Donahue a născocit acest unt pentru a se topi și a servi ca un sos de scufundare pentru preparate din carne. După cum vă puteți imagina, acest unt a trecut rapid de la a doua lăutărească la vedeta elementelor de meniu ale restaurantului. De când domnul Donahue s-a închis în urmă cu șase ani, o mulțime de rețete de unt Cowboy au circulat online - dar avem pe cea mai bună pe care ar trebui să o preparați.

Cea mai bună rețetă de unt Cowboy

Untul Cowboy de casă se face rapid, atâta timp cât ai unt moale la îndemână. Din fericire, povestea noastră continuă unt de înmuiere arată cum să o faceți tartinabilă în 10 minute. Acest lucru vă permite să pregătiți rețeta noastră inspirată de Ree Drummond pentru Fripturi Ribeye cu unt de cowboy fără bătăi de cap!

Fripturi Ribeye cu unt de cowboy

Ingrediente pentru unt:

• ¼ cană (½ baton) unt nesărat, înmuiat
• 2 lingurite muştar brun picant
• 1 catel de usturoi, tocat
• ½ linguriță. suc de lămâie
• ¼ linguriță. coaja rasa de lamaie

Ingrediente pentru friptură:

• 2 fripturi de coastă cu os, de aproximativ 1 lb. fiecare
• ½ linguriță. sare
• ¼ linguriță. piper

Directii:

Activ:20 min Timpul total:55 minute + timpul de pregătire a grătarului Randament:4 portii

Faceți unt:Într-un castron mic, amestecați untul, muștarul, usturoiul, sucul de lămâie și coaja de lămâie; se acopera si se da la rece pana este gata de servire. Alternativ, puneți cu lingura unt în centrul foii de folie de plastic; rulați în buștean, etanșând marginile bine. ( Notă: Untul poate fi preparat cu până la 3 zile înainte și păstrat la frigider până când este gata de utilizare.)
1. Presărați fripturile peste tot cu sare și piper; se lasa la temperatura camerei 30 de minute. Între timp, pregătiți grătarul pentru gătit la căldură directă medie-mare.
2. Fripturile la grătar, răsturnându-le o dată, aproximativ 5 minute pe parte, pentru rar sau până la gătit. Transferați pe platou; se lasa sa se odihneasca cel putin 5 minute. Servește fripturi acoperite cu cârpuri de unt Cowboy.

Cum se păstrează untul Cowboy la congelator

Deși untul Cowboy suplimentar poate fi păstrat la frigider pentru câteva zile, acesta rezistă până la o lună la congelator. Pur și simplu înghețați întregul buștean de unt învelit în plastic, apoi dezghețați-l la frigider peste noapte. Sau urmați pașii lui Julie pentru a congela porțiuni individuale de unt pentru a le găti imediat, fără a fi nevoie de decongelare.

1. Odată rulat într-un buștean, acoperiți cu folie de plastic și lăsați untul la frigider până se întărește, aproximativ 1 până la 2 ore.
2. Scoateți bustenul din folie de plastic și tăiați-l în rondele de ¼ de grosime. Puneți feliile de unt pe o foaie de copt tapetată cu pergament și congelați până se solidifică, aproximativ 3 până la 4 ore.
3. Transferați rondelele de unt într-o pungă de plastic etanșă și păstrați-le în congelator.
A folosi:Luați cantitatea dorită de rondele de unt pentru a sota legumele, le amestecați în orezul fiert sau le topiți pe o friptură fierbinte și bucurați-vă!

Îți poftești mai multe feluri de mâncare gustoase cu unt? Citiți poveștile de mai jos:

Utilizarea acestui unt în loc de ulei vă va oferi cea mai aromată carne și legume prăjite

jocuri chinezesti de sfoara

Ai încercat încă o placă cu unt? Suntem îndrăgostiți de aceste 5 creații delicioase

Adăugarea acestui element de bază pentru frigider la sosul de paste îl va face să aibă un gust mult mai bun