Această dulceață proaspătă de căpșuni cu 3 ingrediente este atât de delicioasă și ușor de făcut — 2024
A netezi unt topit și dulceață de căpșuni peste colțurile unei brioșe englezești este una dintre plăcerile simple ale vieții - dar există o modalitate de a o face și mai plăcută. În loc să întindeți mâna după un borcan de Smuckers pentru a vă acoperi pâinea prăjită, vă puteți face cu ușurință propria dulceață folosind căpșuni proaspete - și ce moment mai bun pentru a începe decât în perioada de vârf a sezonului de căpșuni!
ultimele poze cu cher
Căpșunile pot fi găsite în secțiunea de produse din magazinul alimentar pe tot parcursul anului, dar sunt la orele lor de vârf în cursul lunii iunie. Aruncă o privire la piața locală a fermierilor! La fel ca mulți dintre noi, căpșunile iubesc când vremea este frumoasă și caldă, dar nu prea cald . Așa că profitați de timp și cumpărați un recipient mare de căpșuni proaspăt culese. Cu siguranță veți dori să mâncați o grămadă pe cont propriu din coș sau să aruncați puțin pe iaurt sau într-un salata de fructe , dar cu orice plus, vă recomandăm să încercați această dulceață de căpșuni cu 3 ingrediente.
A face gem de la zero este o modalitate simplă de a pregăti fructele, astfel încât să aibă un gust grozav și să reziste - și nu devine mult mai ușor decât această rețetă de la Bucătari amestecați ! Ceea ce îl face unic este că nu trebuie să treci prin necazul sterilizării borcanelor de zidărie, deoarece nu va fi ținut la temperatura camerei unde este mai ușor să crească mucegaiul, în comparație cu frigiderul sau congelatorul. Oricine a făcut asta vreodată știe că poate fi un act de jongleri șocant, scoaterea cu grijă a borcanelor dintr-o oală cu apă clocotită (aaa!).
În schimb, utilizați un recipient mare etanș, cum ar fi recipientul pentru depozitarea alimentelor de 4,7 cupe Rubbermaid ( Cumpărați pe Amazon, 9,99 USD ) sau câteva pungi de plastic Ziplock ( Cumpărați de la Walmart, 3,58 USD ). În plus, este nevoie doar de o oră pentru ca acea cuvă mare de căpșuni să treacă de la fructe proaspete la o dulceață delicioasă!
Cum se prepară dulceață de căpșuni cu 3 ingrediente
Mai întâi, înmuiați două kilograme de căpșuni întregi cu o linguriță de sare și suficientă apă pentru a acoperi fructele timp de 10 minute. Acest pas curăță căpșunile, astfel încât pesticidele dăunătoare rămase pe piele să nu ajungă în gem. După aceea, clătiți fructele de pădure într-o strecurătoare pentru a scăpa de apa sărată.
Tăiați vârfurile verzi și tăiați fructele în bucăți groase de 1/2 inch. Apoi, pune fructele de pădure într-o oală mare cu trei căni de zahăr granulat, sucul de la o lămâie și o linguriță de coajă de lămâie. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu și lăsați-l să fiarbă 15 minute, amestecând din când în când.
Apoi, introduceți un termometru pentru bomboane ( Cumpărați pe Amazon, 9,75 USD ) în amestec și asigurați-vă că atinge temperatura 220 Fahrenheit , ceea ce îi va permite să se prindă într-o consistență groasă de dulceață. Scoateți oala de pe foc și lăsați-o să se răcească complet timp de aproximativ 30 de minute.
poze cu case pe dos
Această dulceață va dura până la trei săptămâni în frigider atâta timp cât este păstrată într-un recipient etanș pentru depozitarea alimentelor. Pentru a o păstra în congelator timp de până la șase luni, scoateți o cană de dulceață în pungi individuale de plastic Ziplock și sigilați-o bine.
Această rețetă va face aproximativ două până la trei căni de dulceață, așa că nu ezitați să dublați sau să triplați cantitatea de ingrediente. În felul acesta, nu vei rămâne niciodată fără dulceață de căpșuni de întins pe pâine prăjită cu unt sau peste fulgi de ovăz!
Woman’s World își propune să prezinte numai cele mai bune produse și servicii. Actualizăm atunci când este posibil, dar ofertele expiră și prețurile se pot schimba. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision. Întrebări? Ajunge la noi la shop@womansworld.com .