Sandvișurile cu unt de arahide și jeleu sunt un clasic. Pentru majoritatea tuturor celor pe care îi cunosc, au fost în rotația obișnuită a gustărilor încă din copilărie. Bănuiesc că este ceva ce încă mai faci pentru copiii tăi sau nepoții tăi atunci când le este foame și tu ești grăbit. Dar bunătatea sărat/dulce a tartinei are un potențial care se extinde cu mult dincolo de cutia de prânz de la școală. Iată câteva ușoare, delicioase, și utilizări savuroase pentru untul de arahide care probabil te vor surprinde - și cu siguranță te vor uimi.
Beneficiile pentru sănătate ale untului de arahide
Deși sănătos ar putea să nu fie primul lucru în minte când te gândești la untul de arahide - multe mărci populare au adăugat zahăr, ulei și grăsimi - există mai multe opțiuni PB sănătoase care au ingrediente mai simple și mai hrănitoare. Potrivit WebMD , untul de arahide este bogat în vitamine și cupru, un mineral care poate fi bun pentru sănătatea oaselor și a inimii. Acidul oleic și acidul gras omega-6 din untul de arahide ar putea ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului. În ceea ce privește gustul, adăugarea untului de arahide într-un fel de mâncare este o modalitate inteligentă de a amplifica aromele dulci și sărate fără a recurge la mai mult zahăr sau sare.
jefuiește-l pe fotograful lowe tiger king
Unt de arahide și carne
Dacă ați mâncat vreodată mâncare thailandeză, este posibil să fi încercat satay de pui. Felul de mâncare - pui la grătar cu frigărui, îmbrăcat într-un sos de arahide care dă dependență - oferă un exemplu excelent de unt de arahide ca element savuros. Ca bucătărie din Asia de Sud-Est proliferează în America , această aplicare a untului de arahide devine din ce în ce mai populară. Fidea Pad Thai este un alt fel de mâncare thailandez plăcut mulțimii umplut cu bunătăți savuroase de arahide.
Satay de pui poate fi făcut acasă și este o modalitate excelentă de a vă folosi grătarul. Acest reteta de la Damn Delicious , un blog dedicat meselor rapide și ușoare pentru bucătarul de acasă, promite: Aceste frigărui de satay de pui ar putea avea gust de piele de pantofi. Și dacă ar fi făcut-o, ar fi în regulă. Pentru că acest sos de arahide și lămâie va face ca orice și totul să aibă un gust mult mai bun. Rețeta poate părea descurajantă - timpul combinat de pregătire și gătire este de 2 ore și 50 de minute - dar cea mai mare parte este pentru marinarea puiului. Timpul activ este de doar 12 până la 15 minute.
Alunele sunt, de asemenea, un aliment de bază în gătitul african. Blogul Low Carb Africa are o rețetă pentru mafe, o tocană tradițională de arahide africană , care folosește carne de vită, unt de arahide și o combinație de legume și articole de cămară (cum ar fi pasta de roșii și pudră de bulion) pentru a face o masă caldă și reconfortantă. Toate se gătesc într-o oală (întotdeauna bine pentru o noapte de săptămână plină) și este prietenos cu keto și nu conține atât lactate, cât și gluten.
În cele din urmă, dacă doriți un combo mai indulgent alune/carne, puteți încerca infamul sandvișul Elvis . Este un amestec la grătar de unt de arahide, banane, miere și slănină despre care se spune că este un favorit al icoanei muzicale târzii.
Unt de arahide și pește
Untul de arahide poate fi combinat și cu pește - și credeți-ne, combinația nu este atât de ciudată pe cât ar putea suna. Încearcă un simplu curry thailandez de creveți cu arahide , o rețetă care este perfectă peste orez și ușor de personalizat cu legume sau gustați o rețetă rapidă și ușoară somon glazurat cu unt de arahide și fasole verde . Peștii albi precum codul, tilapia și mahi mahi funcționează bine și cu alune, ca în această rețetă pentru Pește asiatic și sos de arahide peste tăiței .
Unt de arahide vegetarian
Savoarea și textura satisfăcătoare a untului de arahide fac ca mâncărurile vegetariene să strălucească. Nicio mâncare confortabilă nu demonstrează mai bine acest lucru decât un castron mare de tăiței acoperiți cu un sos de unt de arahide cremos, ușor picant . Fidea de arahide au un gust grozav serviți calde sau reci și pot fi cu ușurință o garnitură sau un fel principal.
Alunele și tofu sunt un alt meci făcut în raiul vegetarienilor. Acest tofu copt în sos de arahide thailandez primește un impuls suplimentar din siropul de arțar, ceea ce face pentru o crustă frumos caramelizată. În plus, totul este făcut pe o singură foaie, așa că curățarea este ușoară.
lentile roșii sunt pline de fier, fibre și proteine, făcându-le o piesă centrală grozavă pentru o cină sănătoasă - și o combinație bună și cu unt de arahide, ca în rețeta de curry de mai jos, de la bucătarul vegan. Anett Velsberg .
Abby și Brittany Hensel 2018
Curry de linte cu arahide
Ingrediente (servire 2-4):
- 2 linguri ulei de cocos
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 bucată de ghimbir de mărimea degetului mare, tocată
- 1 lingurita coriandru macinat
- 1 lingurita chimen macinat
- 2 lingurițe pudră de curry
- 1 lingurita turmeric
- 1 lingurita frunze de curry
- 1 cană linte roșie
- 2 cani de supa de legume
- 1 cutie de rosii zdrobite (400 grame)
- 1 cutie lapte de cocos
- 2 linguri de unt de arahide
- Suc de la ¼ lime
- Sarat la gust
- Piper negru proaspăt spart, după gust
Instrucțiuni:
- Într-o cratiță mare cu fundul greu, încălziți uleiul și adăugați usturoi, ghimbir și condimente. Gatiti la foc mediu 3-4 minute, pana cand usturoiul este parfumat.
- Adăugați frunze de curry, linte, bulion și roșii zdrobite. Se amestecă și se pune capacul. Gatiti la foc mic 20 de minute sau pana cand lintea este moale.
- Adăugați laptele de cocos și untul de arahide. Amesteca bine. Se fierbe încă 5 minute, apoi se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper negru. Serviți cu orez, salate de varză sau pâine plate.
Pe măsură ce vremea se răcește și poftele tale de mâncare confortabilă cresc, un castron de curry picant, cremos, cu unt de arahide este doar biletul. Data viitoare când sunteți nedumerit în legătură cu ce să gătiți, priviți pur și simplu borcanul cu unt de arahide pe jumătate folosit din bucătărie pentru inspirație. Există atât de multe moduri diferite în care îl poți folosi!