A fi în carantină acasă înseamnă că mulți dintre noi gustăm puțin mai des decât de obicei. Poate fi un lucru bun, totuși - atâta timp cât căutăm alimentele potrivite. Dintre toate opțiunile de gustări pe care le avem la dispoziție, experții spun că nucile pecan ne pot ajuta să ne îmbunătățim sănătatea în mai multe moduri.
Dacă ești un fan al plăcintei cu nuci pecan, ai noroc. Cercetările au arătat că nucile pecan oferă un pumn nutrițional puternic, în special pentru un organism îmbătrânit. De fapt, am merge până la a spune că ar putea fi considerate un superaliment anti-îmbătrânire.
Nucile pecan pot ajuta la combaterea îmbătrânirii premature a pielii deoarece conțin acid elagic, vitamina A (cunoscută și sub numele de retinol) și vitamina E care luptă împotriva radicalilor liberi dăunători care pot deteriora celulele pielii. Acidul elagic este un compus vegetal despre care se spune că ajută la prevenirea bolilor cronice și acesta A apărut pentru a reduce inflamația, precum și pentru a preveni descompunerea colagenului. Asta înseamnă că poate ajuta la prevenirea ridurilor! Vitamina A sau retinolul este un alt antioxidant care se găsește în multe produse pentru piele, deoarece aceasta A apărut pentru a stimula producerea de noi celule ale pielii. În mod similar, vitamina E protejează pielea de daune cauzate de radicalii liberi de la razele UV dăunătoare, ceea ce duce la o strălucire mai tânără.
Nucile pecan ar putea fi, de asemenea, un puternic anti-age pentru creier. Experții în sănătate sugerează că acest lucru ar putea fi din cauza conținutului lor ridicat de antioxidanți. Cercetători de la Universitatea din Massachusetts încheiat că a mânca aproximativ o mână de nuci pecan pe zi ar putea ajuta la protejarea sistemului nervos și, prin urmare, a creierului. Potrivit acestora, nucile pecan sunt una dintre cele mai bogate in antioxidanti nuci de copac dintre toate. După cum am menționat, antioxidanții ajută la protejarea împotriva daunelor celulare, iar acest lucru se aplică și celulelor creierului. Alte cercetări susține acest lucru, arătând că antioxidanții precum vitamina E pot ajuta la combaterea bolilor precum Alzheimer și Parkinson.
Și dacă asta nu ar fi suficient pentru a vă convinge, nucile pecan pot ajuta, de asemenea, la gestionarea și prevenirea diabetului. Cum, întrebi? Ei bine, nucile pecan sunt bogate in grasimi mono si polinesaturate (acid oleic si linoleic) si fibre care au efecte protectoare asupra nivelului de colesterol si a zaharului din sange. Un studiu a descoperit că subiecții care au urmat o dietă bogată în nuci pecan pe parcursul a patru săptămâni au avut niveluri îmbunătățite de insulină și rezistență la insulină mai scăzută. Deloc surprinzător, cercetătorii au descoperit că consumul de nuci pecan a redus semnificativ riscul de boli cardiovasculare.
Ești gata să adaugi nuci pecan în dieta ta? Din fericire, există atât de multe moduri de a face acest lucru După cum am menționat, o porție de aproximativ o mână de nuci pecan pe zi va aduce probabil beneficii pentru sănătate. Nucile pecan sunt delicioase tocate și presărate deasupra salatelor, adăugate la feluri de mâncare precum fulgii de ovăz și coapte în delicii precum brioșele pecan. Și, bineînțeles, le poți savura oricând singuri ca o gustare sănătoasă și satisfăcătoare. Mai aveți nevoie de inspirație pecan? Consultați această listă de 21 de rețete diferite inspirate de nuci pecan !