Cartofii festonati Crockpot sunt un gust de confort cremos — Rețeta ușoară uimește cu adevărat — 2025

Cartofii festonati sunt una dintre părțile noastre festive preferate - și din motive întemeiate. Sunt bogate, consistente și brânzoase, făcându-le perfecte servite alături de șuncă prăjită sau coastă. În plus, puteți face un lot mare fără stres, totul datorită crockpot-ului dumneavoastră. Acest aparat face minuni pentru a găti cartofii scalpați, astfel încât aceștia sunt perfect fragezi și delicioși. De asemenea, nu necesită verificarea constantă a spudurilor pentru a evita supragătirea lor. Este nevoie doar de câteva sfaturi ale bucătarului pentru a face această parte fără efort, care oferă o gură de arome cremoase și de unt la fiecare mușcătură. Continuați să citiți pentru a afla cum să faceți o versiune simplificată a acestei caserole clasice de cartofi!

Ce sunt cartofii festonati?

În mod tradițional, acest fel de mâncare implică stratificarea cartofilor tăiați subțiri într-o tavă de copt cu un sos de smântână, brânză și condimente. Spuds se coace apoi până când clocotesc și devin maro auriu. În timp ce această metodă produce o caserolă crocantă, riști să faci cartofii moale dacă pierzi noțiunea timpului. Din fericire, alternativa simplă este să gătești acest fel de mâncare în aragazul tău de încredere, deoarece este puțin probabil să se gătească în exces sau să se ardă.

De ce un crockpot este perfect pentru a găti cartofi festonati

În timp ce cuptoarele folosesc căldură directă pentru a găti alimente, oalele de crockpot adoptă o abordare diferită, folosind căldură blândă. Acest lucru este la îndemână atunci când faceți cartofi festoniți, deoarece permite spuds-ului să se gătească încet la perfecțiunea fragedă. Capacitatea profundă a unui crockpot poate găti, de asemenea, un lot mare de cartofi festonati, fără șansele ca ceva să se reverse. Ca să nu mai vorbim de faptul că transportul caserolei în timp ce se află în oala este mai ușor decât un vas obișnuit de copt.

3 sfaturi pentru a face cei mai deliciosi cartofi crockpot

Gătitul caserolei într-o oală nu este singura modalitate de a simplifica această parte clasică. De mai jos, Elsa Goldman , director de creație culinară asociat la Ingredient (o agenție de marketing alimentar), împărtășește încă trei sfaturi pentru a produce cartofi delicioși, fără bătăi de cap.

1. Folosește o mandolină pentru a obține felii de cartofi uniforme.

În timp ce curățarea cartofilor este opțională, veți dori să tăiați feliile la aproximativ ¼ inch grosime, astfel încât să fie moi odată gătite. Pentru a realiza acest lucru, utilizați un feliător de mandolină, cum ar fi tăiatorul de mandolină de mână OXO Good Grips ( Cumpărați de pe OXO.com, 18,99 USD ) în timp ce feliază spuds în rondele subțiri și uniforme repede.

patine vechi cu cheie

2. Înmuiați spuds felii.

Scufundarea cartofilor tăiați felii într-un vas cu apă timp de 30 de minute ajută la eliminarea excesului de amidon și împiedică lipirea lor. Acest pas asigură că vasul se gătește uniform, ceea ce duce la un rezultat final frumos. Asigurați-vă că scurgeți și uscați cartofii înainte de a le pune în straturi pentru a evita o caserolă apoasă.

3. Porniți setarea de căldură scăzută a oală.

Deoarece crockpot-ul folosește căldură ușoară, puteți găti vasul la setarea scăzută a crockpot-ului, fără să vă faceți griji că cartofii vor deveni moale. De asemenea, această setare oferă aromelor mai mult timp pentru a se topi și a produce un fel de mâncare aromat de cartofi scalpați.

Cum se prepară cartofi crockpot

Aceasta reteta de la Lindsey Chastain , fondator și CEO al Waddle și Cluck , necesită puțină pregătire, deoarece necesită prepararea unui sos alb numit bechamel pentru a stratifica spuds. Dar, merită, deoarece sosul se îngroașă și mai mult în timpul gătitului - rezultând o parte delicioasă care fură spectacolul la masa de sărbători! (Pentru mai multe rețete crockpot, faceți clic pe aceste povești pe carne de vită kung pao , coaste scurte teriyaki și mâncăruri de gătit lent pentru ziua jocului.)

Cartofi Scalloped Crockpot

Prin amabilitatea lui Lindsey Chastain | Waddle și Cluck

Ingrediente:

• 3 lbs. cartofi rușini sau Yukon gold, tăiați subțiri și înmuiați
• 1 ceapă, feliată subțire
• 3 catei de usturoi, tocati
• 2 căni de brânză cheddar mărunțită
• 3 linguri. făină universală
• 3 linguri. unt
• 2 cani de lapte
• Sare si piper, dupa gust

Directii:

orice s-a întâmplat cu micii ticăloși originali

Randament:aproximativ 6 portii

1. Ungeți oala de 6 până la 8 litri cu spray antiaderent.
2. Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Odată topit, amestecați făina și gătiți pasta (numită și roux) 1 minut. Se amestecă încet laptele, amestecând constant pentru a preveni aglomerarea. Lăsați amestecul de sos să fiarbă până se îngroașă, aproximativ 10 minute. Se ia de pe foc și se amestecă cu sare și piper. Pus deoparte.
3. Scurgeți și uscați feliile de cartofi. Strat ⅓ de felii de cartofi în fundul oală. Acoperiți cu ⅓ de ceapă, o cantitate mică de usturoi, ⅓ de brânză și presărați sare și piper.
4. Turnați ⅓ de bechamel peste cartofi. Repetați straturile de încă 2 ori.
5. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 până la 8 ore, până când cartofii sunt fragezi. Scoateți capacul și gătiți încă 30 de minute pentru a ajuta la condensarea și la îngroșarea lichidului.
6. Se răcește cu 10 până la 15 minute înainte de servire.

5 ingrediente pentru a vă îmbrăca cartofii tăiați

Pentru a da un plus de aromă mâncării cu cartofi, luați în considerare utilizarea oricăruia dintre aceste cinci ingrediente.

1. Ierburi

Stropirea cu cimbru proaspăt rozmarin, cimbru sau salvie între fiecare strat adaugă o aromă de pământ preparatului final.

2. Cuburi de sunca sau bacon

Dați cartofilor o notă suplimentară de sărat, incluzând șuncă afumată cubulețe sau slănină mărunțită.

3. Legume

Ciupercile feliate, ardeiul gras sau porumbul scurs de conserve sunt toate legume grozave de incorporat in aceasta parte pentru a o umple suplimentar.

4. Fulgi de chili

Pentru o notă de căldură, presărați niște fulgi de chili pe cartofi și continuați să stratificați ca de obicei.

5. Cartofi dulci

Schimbarea jumătății dintre cartofii obișnuiți cu cartofi dulci adaugă un strop de culoare și puțin zahăr preparatului.

---

Pentru mai multe rețete inspirate de sărbători , consultați aceste povești mai jos:

Această șuncă cu rom îi va aduce pe toți în spiritul sărbătorilor - atât de ușor + delicios!

6 Rețete ușoare și festive de scoarță de ciocolată — Perfecte pentru cadouri de Crăciun!

11 rețete ușoare de caserole perfecte pentru sărbătoarea dvs. de Crăciun - atât de delicioase!

melodie în anii '60

Woman’s World își propune să prezinte numai cele mai bune produse și servicii. Actualizăm atunci când este posibil, dar ofertele expiră și prețurile se pot schimba. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision. Întrebări? Ajunge la noi la shop@womansworld.com .