Pictograma muzică country Loretta Lynn a fost o bucătărie minunată când a petrecut timp acasă. Poate că rădăcinile ei sudice i-au dat niște rețete incredibile și a fost suficient de dulce pentru a împărtăși unele dintre rețetele ei fanilor. Una dintre cele mai faimoase mese ale ei a fost un pui în stil sudic și găluște.
Acum câțiva ani, ea a împărtășit de ce această rețetă este una dintre preferatele ei de făcut. Ea spus , „Îmi place să fac pui și găluște pentru oameni când vin. Le desfășuresc și le pun pe rând pe rând. Folosesc un pui întreg - cu cât puiul este mai gras, cu atât găluștele sunt mai bune.”
Cum să faci puiul și găluștele lui Loretta Lynn
LORETTA LYNN, găzduind „The Legends of Country Music”, ianuarie 1995. (c)TNN. Cu amabilitatea: Colecția Everett
restaurant pește și chipsuri
Loretta a compilat de fapt multe dintre mesele ei preferate într-o carte de bucate numită Tu gătești țara înainte de a muri anul acesta. Pe măsură ce vremea se răcește în părțile mele din țară, rețeta ei de pui și găluște ar fi una grozavă de făcut.
LEGATE DE: Loretta Lynn, simbolul muzicii country, a murit la 90 de ani
Va trebui să adunați 1 pui mare, 3 căței de usturoi, zdrobiți, 3 căni de făină auto-crescătoare, 1 linguriță de sare, plus încă pentru condimente, 1 cană de apă, 1 ou, bătuți, 6 până la 8 căni de bulion de pui, ½ cană smântână groasă, 1 lingură amidon de porumb (opțional) și piper negru. Această rețetă face aproximativ opt porții, deci este grozavă pentru o familie mare, petrecere sau pur și simplu pentru a avea o mulțime de resturi.
dr phil chirurgie plastica
Pui și găluște / Wikimedia Commons
Acum, iată ce trebuie să faci. Gatiti puiul cu usturoi intr-o oala mare pentru aproximativ două ore cu apă cât să acopere puiul, sau pentru o rețetă mai ușoară, obțineți un pui de rotisor care este deja gătit. Pentru a face găluște, cerneți făina și sarea într-un castron mare și amestecați treptat o cană de apă înainte de a adăuga oul. Amestecați și frământați aluatul și apoi tăiați-l în fâșii.
ia o bucățică din inima mea Janis Joplin
LORETTA LYNN, din Specialul ei TV, „Seasons of My Life”, 13.11.1991. (c) TNN. Cu amabilitatea: Colecția Everett 1991
Într-o altă oală, veți dori să aduceți bulionul de pui la fierbere și apoi adăugați găluștele timp de aproximativ 10 minute. Acoperiți și fierbeți la foc mic pentru a găti. Adăugați smântâna și puiul și fierbeți timp de aproximativ 5 până la 10 minute. Dacă vă place o rețetă mai groasă, adăugați un amestec de două linguri de bulion și amidon de porumb. Puteți adăuga și câteva legume dacă doriți.
LEGATE DE: Reba McEntire îi aduce un omagiu Lorettei Lynn, care a fost „la fel ca mama”