4 moduri ușoare de a spune dacă murăturile tale s-au prost – și cum să le împiedici să expire prea curând — 2025

Murăturile sunt un subiect alimentar controversat pentru mulți oameni. La urma urmei, se pare că oamenii fie îi iubesc, fie îi urăsc, nimic între ele! Și, deși este o credință comună că murăturile durează pentru totdeauna, chiar și aceste legume delicioase se strica după un anumit moment.

Este adevărat că murăturile pot dura foarte mult, totuși, fie că le lași în cămară sau în frigider, dacă sunt păstrate undeva întuneric și într-un recipient etanș. De fapt, majoritatea murăturilor sunt perfect sigure de mâncat timp de unul până la doi ani după datele de consum, datorită procesului de fermentare. Dar, desigur, toate lucrurile bune se termină și care include murăturile tale . Iată câteva modalități majore de a spune dacă este timpul să le aruncați la gunoi înainte de a vă îmbolnăvi accidental.

barbra streisand și james brolin s-au căsătorit

Murăturile în sine sunt mucegăite.

Dacă vedeți ceva neclar sau decolorat chiar și pe unul singur, ar putea fi un semn că întregul borcan merge rău. Nu vă asumați riscuri și lăsați totul din recipient să înoate într-o saramură mucegăită. Aruncă-le.

Saramura și textura, culoarea sau consistența alimentelor s-au schimbat.

Când sunt proaspete, saramura murată are un verde mai strălucitor și aproape ca uleiul ca vâscozitate. Dacă observi că borcanul tău are o culoare mai plictisitoare și că lichidul este mai apos, este timpul ca borcanul și conținutul său să dispară. Același lucru este valabil și dacă observați că murăturile în sine încep să devină moi sau să devină câteva nuanțe mai terne decât în ​​mod normal.

Capacul metalic este bombat sau borcanul clocotește.

Dacă observați că capacul recipientului dvs. începe să se umfle, este posibil să aveți niște gaz acumulat și alte probleme potențiale de care trebuie să aveți grijă. Același lucru este valabil și dacă începi să observi că saramura fermentată clocotește în timp. În ambele cazuri, este mai bine să fii sigur decât să-ți pară rău și să duci borcanul la gunoi.

actriță în om de ploaie

Borcanul sau murăturile au un miros neplăcut.

În timp ce murăturile tind să aibă un miros relativ ușor, dacă observați că mirosul este puternic rânced sau putrezit, poate fi timpul să aruncați acel lot.

Vestea bună, totuși, este că ai la dispoziție câțiva ani pentru a te bucura de acele murături înainte să înceapă să se deterioreze, așa că profită de asta!